خواص زردچوبه برای سلامتی و زیبایی

زردچوبه ادویه ای پرمصرف در منازل ما ایرانیهاست چون در کنار رنگ و طعم دلچسبی که به غذاها میدهد خواص بینظیری نیز دارد. زردچوبه گیاهی چندساله و از خانواده ی زنجبیلیان است.

ساقه های زیرزمینی و گوشتی این گیاه با طی مراحل جوشاندن، خشک کردن و آسیاب نمودن در نهایت تبدیل به پودری زرد رنگ به نام زردچوبه میشود. محل پیدایش اولیه آن هند و کشورهای جنوبی آسیا بوده است و از همان زمان در غذاهای مردم قاره آسیا بسیار کاربرد دارد چون دارای مواد مغذی زیادی مانند ویتامین c، ویتامین ب ۶، آهن، پتاسیم و کورکومین است که تأثیر مثبتی بر سلامتی انسان ها دارد. 

مطلب مشابه: هل سبز هندی و خواص آن

کورکومین ماده اصلی زردچوبه

آیا می دانستید به مدت یک قرن است که از کورکومین  برای درمان بیماری های مختلف استفاده میکنند؟ رنگ زرد زردچوبه به علت وجود کورکومین در آن است که فواید درمانی زیادی دارد. در نتیجه خواص این محصول بیشمار است. کورکومین که حدود ۳ درصد از وزن این محصول را تشکیل میدهد حدود ۳۰۰ آنتی اکسیدان دارد. بدین معنی است که فواید زردچوبه برای درمان بیماری ها زیاد است و خواص درمانی زیادی دارد. 

•    نقش زردچوبه بر زیبایی صورت

خاصیت آنتی باکتریالی، ضد التهابی و ضد اکسیدانی زردچوبه می تواند نقش مهمی در زیبایی صورت داشته باشد. به همین علت عروس های هندی قبل از مراسم عروسی خود از ماسک این محصول استفاده می کنند تا از خواص آن برای پوست بهره مند شوند. طبق مطالعات مشخص شده است که زردچوبه با پیشگیری از ایجاد چروک صورت و دور چشم باعث جوانسازی پوست میشود. زردچوبه میتواند با از بین بردن سلول های مرده باعث پاکسازی، شفافیت و درخشندگی پوست شود.

زردچوبه باکتری های پوستی که عامل اصلی به وجود آمدن آکنه و اسکار پوستی هستند را نابود میکند. ماسک زردچوبه یکی از بهترین ماسک های خانگی و طبیعی برای درخشندگی و شفافیت پوست است که با انواع پوست های حساس و چرب و خشک سازگاری دارد.

پوست چرب مستعد ایجاد جوش است. کنترل چوبی پوست توسط زردچوبه مانع از ایجاد جوش بر روی صورت میشود پس برای افرادی که پوست چربی دارند مناسب است. پوست های حساس نیز بیشتر اوقات دچار قرمزی، التهاب و خارش می شوند که زردچوبه با خاصیت ضد التهابی خود باعث آرامش پوست و کاهش التهاب می شود.

پوست خشک نیاز به رطوبت رسانی دارد زردچوبه زرین هندی با حفظ رطوبت پوست به صورت درخششی خاص میدهد. اگزما یک بیماری التهابی پوست است که علائمی همچون خشکی، قرمزی و خارش پوست دارد و این محصول با طبیعت ضد میکروبی هر گونه باکتری را که می‌تواند عامل اگزما باشد نابود می‌کند و با خاصیت ضد التهابی خارش و التهاب ناشی از این بیماری را تسکین میدهد.

پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

 زردچوبه زرین هندی سابیده

در گذشته فروش کلی ادویه‌جات و به خصوص پودر زردچوبه در بازار بدون نظارت مراجع بهداشتی صورت می‌گرفت.

تولید کنندگان انواع ادویه‌جات داخلی و خارجی محصولات خود را بدون هیچ نشان استاندارد و بهداشتی بسته بندی و در بازار به دست مشتریان خود ارایه میکنند که این موضوع معایب بزرگی دارد.

مدتی است که با ورود نشان سیب سلامت بعضی از کارخانه جات تولیدی  با استفاده از آن تعریف جدیدی از کیفیت و سلامت را ارائه کرده‌اند. به همین دلیل مدتی است خرید زردچوبه به علت داشتن نشان سیب سلامت بسیار جلب توجه کرده است.

 

خرید پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی مدتی است که با ارائه محصولات با کیفیت توانسته نظر مشتریان را در بازار به خود جلب کند.

عزت با داشتن نشان سیب سلامت، پودر زردچوبه کاملا بهداشتی و با کیفیت را در بازار عرضه کرده است که ب

بسته بندی‌های پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی بسیار مقاوم و شکیل است که می‌تواند تضمینی برای حفظ محصول در بار باشد. در هنگام خرید زردچوبه عزت می‌توانید بسته‌های ۵ یا ۱۰ کیلویی را انتخاب کنید.

ورود نشان سیب سلامت در بازار ادویه‌جات تحولی را ایجاد کرده است.

این موضوع باعث شده خریداران عمده پورد زردچوبه در هنگام تهیه کالا به این موضوع دقت بیشتری دقت داشته باشند. وجود نشان سیب سلامت برای خریدارانی که با اداره بهداشت و مراجع بهداشتی سروکار دارند بسیار مهم است.

هتل‌داران، رستوران‌ها، خرده فروشان و … می‌توانند با خرید زردچوبه عزت اطمینان داشته باشند که محصول تولید شده توسط آن‌ها به وسیله اداره بهداشت تأیید خواهد شد. دلیل این امر هم استفاده از مواد اولیه دارای نشان سیب سلامت است.

محصولاتی که دارای نشان سیب سلامت هستند همگی از کیفیت بالایی برخوردارند و اگر در آزمایشگاه‌های تخصصی مورد آزمایش قرار گیرند همه استاندارهای لازم را به دست می‌آورند و موازین بهداشتی در تهیه آن رعایت شده است و مصرف کننده می‌تواند اطمینان داشته باشد که از بهترین محصول موجود در بازار بهره برده است.

زردچوبه زرین موجود در بازار محصول کجا است؟

واردات زردچوبه زرین در ایران از دو کشور برمه و هند صورت می‌گیرد. زردچوبه هند به مراتب از زردچوبه برمه کیفیت بهتری دارد و قیمت آن هم بالاتر است.

اما بهترین زردچوبه بازار متعلق به نظام آباد هند است که در صورت شکستن قلم زردچوبه درون آن به رنگ زرین طلایی خواهد بود، گفتنی است که زردچوبه برمه رنگی تیره‌تر دارد.

زردچوبه نظام آبادی از عطر و طعم بسیار خوبی برخوردار است که چنین چیزی را می‌توانید با دیگر زردچوبه‌های موجود در بازار مقایسه کنید. این چنین تفاوت‌هایی روی تعیین قیمت زردچوبه تأثیر بسیاری خواهد گذاشت.

پیشنهاد ویژه: خرید ادویه تازه درجه 1 در آقای زعفران

خرید زردچوبه زرین و کیفیت این محصول

برند عزت پودر زردچوبه زرین خود را از بهترین قلم‌های زردچوبه نظام آباد تهیه می‌کند. قلم‌ها ابتدا به خوبی شسته می‌شوند و بعد از آن پاکسازی می‌شود همچنین هرگونه، کثیفی و ناخالصی را از آن جدا می‌کنند تا افرادی که خرید زردچوبه عزت را انجام می‌دهند محصولی بدون نقص را دریافت کنند.

زردچوبه‌های استفاده شده در برند عزت سالم و تازه هستند به همین دلیل بسیار خوش عطر بو هستند.

شرکت عزت بر روی بسته بندی‌های خود تاریخ تولید و تاریخ انقضاء را ثبت می‌کند. لازم به ذکر است که حداکثر زمان برای مصرف کردن پودر زردچوبه بعد از تولید دو سال است و بعد از این مدت زردچوبه کیفیت لازم برای مصرف کردن را نخواهد داشت.

 

عوامل تأثیر گذار بر روی قیمت زردچوبه زرین 1 کیلویی

دلایل زیادی است که بر روی قیمت روز زردچوبه تأثیرگذار خواهد بود. به همین دلیل با تغییر هر کدام از عواملی که در ادامه به توضیح آن خواهیم پرداخت، قیمت زردچوبه تغییر خواهد کرد.

۱. کیفیت محصول

کیفیت محصول اولین عامل قیمت گذاری پودر زردچوبه زرین است. به همین دلیل در هنگام خرید زردچوبه عزت این مورد بسیار مورد توجه است.

• رنگ مغز قلم زردچوبه که باید زرین باشد.
• عطر و بو
• طعم زرد چوبه
• نحوه پاکسازی زردچوبه
• زردچوبه نظام آباد با کیفیت‌ترین و گران‌ترین محصول است.
• تازگی محصول

۲. واردات پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی و میزان تقاضا

به هر میزانی که واردات قلم این محصول بیشتر باشد قیمت زردچوبه در بازار با کاهش روبرو می‌شود، همچنین کم شدن واردات هم تأثیر عکس خواهد داشت.

اما باید دقت داشت که میزان تقاضا هم به همان میزان بر روی قیمت تأثیرگذار خواهد بود و در صورتی که میزان تقاضا کاهش یابد قیمت کم و در صورت افزایش تقاضا قیمت ها بالاتر خواهند رفت.

۳. نرخ ارز و حمل و نقل پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

نرخ ارز از دیگر عوامل تأثیرگذاری است که مشتریان در هنگام خرید زردچوبه عزت به خوبی تأثیر آن را متوجه می‌شوند.

هرچه ارز در کشور گران‌تر شود قیمت زردچوبه هم بالاتر خواهد رفت. از دیگر عوامل تأثیرگذار بر روی قیمت زردچوبه هزینه‌های حمل و نقل است.

۴. روابط سیاسی

در صورتی که روابط سیاسی بین ایران و هند خوب باشد تجارت کالا صورت خواهد گرفت در غیر این صورت روابط تجاری به صورت عادی شکل نخواهد گرفت و بر روی قیمت‌ها تأثیر خواهد گذاشت.

۵. شرایط گمرکی

شرایط کاری گمرک و هزینه‌های آن هم از دیگر عواملی است که بر روی قیمت محصولات وارداتی تأثیر می‌گذارد.

خواص و کاربردهای پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

• درمان التهاب مزمن
• بالا بردن ظرفیت آنتی‌اکسیدان بدن
• کم کردن خطر بیماری‌های ذهنی و بهبود عمل‌کرد مغز
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
• پیشگیری ازسرطان
• پیشگیری و درمان آلزایمر
• تاثیر موثر در درمان التهاب مفصل
• درمان افسردگی
• جلوگیری از پیری و بیماری‌های مربوط به آن
• خواص زردچوبه برای پوست بسیار معروف است. ماسک زردچوبه می‌تواند درخشندگی و شفافیت را برای پوست شما به ارمغان آورد.

پودر زردچوبه زرین 1 کیلویی

700,000 تومان

اکنون خرید کنید

بیماری پسوریازیس نیز علائمی همچون اگزما بر روی پوست دارد و کورکومین زردچوبه با تغییر بیان ژن در مبارزه با بیماری های پوستی موثر است. علاوه بر پوست صورت زردچوبه فواید زیادی برای زیبایی دیگر قسمت های بدن مانند دورچشم، موی سر، سلامت پوست دست و پا و … دارد پس تأثیر زردچوبه را بر روی هر کدام یک از این موارد بررسی می کنیم:

    رفع تیرگی دور چشم

این گیاه مغذی به علت داشتن مواد آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی درون خود سیاهی دور چشم را بهبود می بخشد. برای این کار باید آب گوجه فرنگی، کمی آرد و آبلیمو و زردچوبه زرین هندی را با یکدیگر ترکیب نموده و خمیر به دست آمده را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی حلقه سیاه دور چشم قرار دهید تا این سیاهی کمرنگ شود. نکته قابل ذکر این است که زردچوبه علاوه بر زیبایی اطراف چشم باعث بهبود مشکلات و اختلالات چشمی می شود.

    درمان ریزش و شوره مو

مطالعات نشان میدهد که کورکومین این محصول باعث سلامت پوست سر می شود و با تقویت ریشه مو از ریزش آن جلوگیری میکند. همچنین شوره سر را نیز درمان می کند.

    درمان پینه دست و ترک پا

زردچوبه می تواند آبرسانی قوی به پوست داشته باشد. با ترکیب این محصول با روغن های گیاهی و قرار دادن آن بر روی محل مورد نظر به مدت ۱۵ دقیقه میتوانید پینه و ترک دست و پا را رفع کنید.

تأثیر زردچوبه بر لاغری و کاهش وزن

چاقی نقطه شروع بسیاری از بیماری هاست. زردچوبه زرین خاصیت ضدالتهابی دارد و این امر باعث می شود مصرف این محصول با افزایش چربی سوزی و بالا بردن متابولیسم بدن منجر به کاهش وزن سریع شود. یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه به بالا بردن تولید صفرا که یکی از مولفه‌های اصلی در تجزیه چربی‌هاست نیز کمک می‌کند.
بر اساس تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه تافتز بستون که بر روی دو گروه موش انجام شد، میزان چربی در گروهی که علاوه بر غذای چرب، با این محصول نیز تغذیه می شدند، کمتر از گروهی بوده است که تنها با غذای چرب تغذیه شده ا ند که این نشانگر تأثیر زردچوبه بر کاهش جذب چربی است.

بهتر است که از زردچوبه و دیگر ادویه های چربی سو به صورت قرص استفاده شود به این صورت که پودر زردچوبه، پودر زیره سبز و یا سیاه، پودر دارچین و پودر زنجبیل(از هرکدام یک قاشق) را با هم ترکیب کرده و با عسل به میزان یک قاشق مخلوط نمایید و کل خمیر را به اندازه های کوچک (به اندازه نخود) تقسیم کنید و آن ها را در جای قرار دهید، تا خشک شوند. پس از خشک شدن در طول روز ۱ یا ۲ عدد از آن را میل نمایید، مصرف قرص را هر روز ادامه دهید تا به وزن دلخواه برسید. 

در بررسی انجام شده بر روی ۴۴ انسان که در مدت یک ماه کورکومین مصرف کردند نتیجه به دست آمده نشان داد که کم شدن میزان توده های چربی بدن و در نتیجه کاهش چربی و چربی سوزی پهلو و باسن با دریافت کوروکومین مرتبط می باشد. محققان نیز معتقدند این محصول به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان از تولید بافت چربی اضافی در عضلات و رگها جلوگیری میکند.

دیگر خواص این محصول

این ادویه علاوه بر زیبایی صورت و لاغری خواص بسیار زیادی دیگری دارد همچون؛

ضد سرطان: دانشمندان به این نتیجه رسیدند که آنتی اکسیدان خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد که این آنتی اکسیدان به مقدار زیاد در کورکومین این محصول وجود دارد که با این خاصیت از تکثیر و رشد سلول های سرطانی نقش موثری دارد. شاید جالب باشد که بدانید در زردچوبه ۳۰۰ نوع آنتی اکسیدان وجود دارد که تأثیر مثبتی بر بهبود بسیاری از بیماری ها دارد. 

سم زدایی بدن: کبد یکی از ارگان های مهم بدن است که بدن را از سموم پاکسازی می کند. کورکومین این محصول به کبد در پاکسازی بدن از سموم کمک می کند و مانع از ایجاد کبد چرب می شود.

درمان بیماری دیابت: زردچوبه زرین دارای مقداری زیادی کورکومین است که می تواند قندخون را کاهش دهد و از ابتلا به بیماری دیابت جلوگیری کند. آزمایش های علمی نشان داد کورکومین این محصول ۴۰۰ برابر بیشتر از متفورمین در کنترل قند خون نقش دارد و افرادی که طی آزمایش کورکومین دریافت کردند قند خون آن ها روند کاهشی داشته است.

درمان چربی و فشار خون: کورکومین موجود در زردچوبه زرین هندی باعث کاهش قندخون، فشار خون و چربی خون میشود. تحقیقات تأثیر این محصول بر کاهش فشار خون بالا را اثبات کرده اند. در مطالعه دیگر مشخص شد کورکومین زردچوبه تأثیری مشابه داروی استاتین که برای درمان چربی خون استفاده می شود دارد و می تواند با کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و دیگر چربی های خون جایگزین طبیعی برای این داروی شیمیایی باشد.

قلم زردچوبه هندی 1 کیلویی

قلم زردچوبه هندی 1

خواص قلم زردچوبه

زردچوبه گیاهی آسیایی و بیشتر در کشور هند رشد می‌کند. خرید قلم زردچوبه نسبت به زردچوبه آسیاب نشده یا پودر آن مزیت‌های بیشتری دارد. فروشگاه اینترنتی هفت ادویه قلم زردچوبه اصیل، مرغوب و باکیفیت را در اختیار شما قرار می‌دهد. شما می‌توانید علاوه بر خرید اینترنتی این محصول، سفارش خود را به صورت تلفنی ثبت کنید و آن را در هر کجای کشور درب منزل تحویل بگیرید. در صورت نیاز به مشاوره تلفنی یا سوال در مورد نحوه خرید از سایت، با ما تماس بگیرید. 09361347708

• زردچوبه گیاهی طبیعی برای درمان افسردگی است.
• این گیاه دارای خاصیت ضد التهابی بوده و در درمان آرتروز باعث کاهش دردهای مفصلی می‌شود.
• زردچوبه گیاهی برای ضدعفونی بدن است. بنابراین به درمان بسیاری از بیماری‌های پوستی مانند آکنه، پسوریازیس، کک مک، اگزما و زخم‌های سطحی پوست کمک می‌کند.
• از دیگر خواص این گیاه چربی سوزی است. اگر قصد کاهش وزن دارید، همراه وعده‌های غذایی خود حتما زردچوبه میل نمایید.
• برای درمان اسهال، قلم زردچوبه را دم کرده و میل نمایید.
• جوشانده این گیاه برای درمان بیماری لثه مناسب است. مقداری قلم زردچوبه را دم کرده و جوشانده آن را قرقره کنید.
• مصرف زردچوبه به افزایش شیر مادر نیز کمک می‌کند.
• این محصول ترشح هورمون انسولین را افزایش داده و میزان قند خون را کاهش می‌دهد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
• قلم زردچوبه دارای خاصیت ضدمیکروبی و ضدقارچی است. از آن برای پیشگیری و درمان عفونت‌های استفاده می‌شود.
• برای استفاده از خاصیت جوان سازی این گیاه، می‌توانید از ماسک آن استفاده کنید.

موارد استفاده قلم زردچوبه

مهم‌ترین کاربرد زردچوبه استفاده در طبخ غذاهای آسیایی است. همچنین از ادویه آن برای ساخت ادویه کاری، ادویه خورشت، ادویه مرکب و … استفاده می‌شود. زردچوبه رنگی گرم و مطبوع به غذا می‌دهد و علاوه بر آن برای سلامتی بسیار مفید است. دم‌کرده یا جوشانده این قلم نیز برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مناسب است.

قلم زردچوبه یا زردچوبه آسیاب نشده، عطر، طعم و خواص واقعی‌اش را مدت زمان بیشتری در خود نگه داشته و برای مصرف در غذاها مناسب‌تر است. رایحه پودر زردچوبه به مرور زمان کاهش یافته و عطر و بوی خود را از دست می‌دهد. با خرید قلم زردچوبه با خیال راحت و بدون از دست دادن عطر و رایحه، آن را به مدت طولانی‌تری نگه دارید.

نحوه پودر کردن قلم زردچوبه

شما می‌توانید با خرید قلم زردچوبه و پودر کردن آن مطمئن شوید که ادویه‌ای که تهیه کرده‌اید کاملا اصیل بوده و از ترکیبات تقلبی در آن استفاده نشده است. برای پودر کردن قلم زردچوبه ابتدا کمی آن را درون تابه تفت داده و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن آن را آسیاب نمایید تا کاملا پودر و یکدست شود.

نکات مهم برای خرید و مصرف قلم زردچوبه

همیشه سعی کنید قلم زردچوبه باکیفیت را تهیه و مصرف نمایید تا از تمام فواید آن بهره ببرید. در هنگام استفاده از این محصول دقت کنید زیرا ممکن است روی هر چیزی لکه‌ی زردی به جا بگذارد. برخی از افراد نیز به استعمال خارجی زردچوبه حساسیت داشته، پس بهتر است قبل از استفاده از آن روی پوست، ابتدا قسمت کوچکی از پوست را امتحان کنید.

برخی از مضرات زردچوبه به شرح زیر هستند که بهتر است هنگام مصرف به آن‌ها دقت کنید و در صورت تمایل به مصرف بیشتر حتما با پزشک مشورت کنید:

• خانم‌های باردار و افرادی که بیماری صرع دارند در مصرف زردچوبه احتیاط کنند.
• افراد با مشکل کبد و انسداد کبد، بهتر است در مصرف این گیاه دقت کرده و آن را به مقدار کمی مصرف کنند.
• زیاده‌روی بیش از حد در مصرف زردچوبه مانند هر چیز دیگری مضر است. برای دفع ضرر مصرف زیاد آن بهتر است کمی آب‌لیمو میل نمایید.

اکنون خرید کنید

درمان آلزایمر: در طب سنتی از این محصول برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز استفاده می شود. آمیلوئید مهمترین عاملی است که باعث آلزایمر می شود و کورکوکین این محصول با حذف این عامل و بهبود جریان اکسیژن باعث پیشگیری و درمان آلزایمر و زوال عقل می شود.

درمان مشکلات گوارشی: زردچوبه میکروبهای مضر دستگاه گوارش را از بین می برد و از بروز عفونت در آن جلوگیری میکند اما در مقابل باعث رشد باکتری های مفید روده می شود که برای سلامت بدن مفید است. این محصول با بهبود عملکرد دستگاه گوارش زخم معده، رفلاکس معده، مشکلات روده، اسهال و یبوست را درمان می کند. همچنین با تحریک کیسه صفرا گوارش را تقویت کرده و علائم نفخ و گاز معده را کاهش می‌دهد.

سلامت بارداری: شاید این جالب باشد که مادران باردار بدانند زردچوبه زرین برای مادر و جنین بسیار مفید است. کورکومین موجود در زردچوبه باعث آرامش عضله رحم و مانع انقباضات خطرساز در طول بارداری می شود. این محصول فواید دیگری نیز برای گوارش مادران باردار دارد و اگر از یبوست دوران بارداری رنج می برند می توانند از این ادویه شفابخش استفاده کنند.

مادران باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت ها نیز می توانند این محصول را در مصرف روزانه خود بگنجانند و بدانند که زردچوبه زرین بر روی جنین نیز تأثیر مثبتی می گذارد و باعث سرعت بخشیدن به تشکیل اندام های حیاتی آن مانند روده می شود. فقط لازم است قبل از مصرف زردچوبه در دوران بارداری از پزشک خود مشورت بگیرید.

حفظ سلامت قلب:  این محصول برای قلب بسیار مفید است و با پاکسازی رگ های قلبی از بیماری های قلبی مانند حملات قلبی، سکته قلبی و التهاب آن پیشگیری میکند و تأثیر زیادی بر سلامت قلب دارد. از طرف دیگر این محصول مانع از لخته شدن خون در عروق خونی می شود و احتمال سکته های قلبی و مغزی را کاهش می دهد.

حفظ سلامت سیستم ایمنی: ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد باکتری بودن از خواص این محصول است که می تواند ویروس ها، قارچ ها و باکتری های بدن را از بین ببرد. پس برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید چوب زرد چوبه را به صورت دم کرده بنوشید و پودر این گیاه را با شیر مخلوط کرده و استفاده کنید تا کمک شایانی به سیستم ایمنی خود کنید.

روش استفاده صحیح از این محصول

توانایی بدن برای جذب مولکول های ادویه زردچوبه پایین است به صورتی که با مصرف زردچوبه زرین هندی خام بدن حدود ۱ درصد آن را می تواند دریافت نماید. حالا سوال پیش می آید که چگونه می توان جذب زردچوبه را زیاد کرد؟ 
هنگام مصرف زردچوبه بهتر است آن را با فلفل سیاه مخلوط کنید تا جذب توسط بدن چند درصدی زیاد شود. در صورت دیگر آن را با روغن های گیاهی و طبیعی مانند روغن نارگیل ترکیب کنید تا میزان جذب  موثر باشد. در روش آخر زردچوبه را با آب در حال جوشیدن ترکیب کنید و پس از خنک شدن مخلوط آن را میل نمایید تا بدن از کورکومین بیشتری بهره مند شود.

جمع بندی
زردچوبه یا در اصطلاح عامیانه زردچوبه زرین هندی با نام علمی (Curcuma longa) نوعی گیاه از خانواده زنجبلیان است. با آسیاب کردن ساقه زیر زمینی این گیاه پودری نارنجی رنگ به دست می آید که نقش مهمی در آشپزی مردم جنوب و جنوب شرقی آسیا دارد. پیدایشگاه اصلی این گیاه کشور هند است و در ادویه کاری که در هند بسیار کاربرد دارد به مقادیر زیادی وجود دارد.

با پیشرفت علم و انجام پژوهشهای علمی در زمینه ی سلامتی، محققان هر روز به نتایج تازه ای در خصوص خواص درمانی گیاهان می رسند. زردچوبه زرین هندی نیز یکی از خوردنی های مورد علاقه ی محققان است و هر روز خواص تازه ای از زردچوبه کشف می شود. زردچوبه حاوی پلی فنولی به نام کورکومین است که رنگ نارنجی زردچوبه را ایجاد می کند و خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریال و … دارد.  به علت وجود همین خواص، توصیه می شود این ریشه ی پرخاصیت را در برنامه ی غذایی روزانه بگنجانید تا در بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری شود و یا حتی بسیاری از بیماری های مختلف درمان شود.