ادویه ایتالیایی پاستارمی چیست ؟

ادویه ایتالیایی پاستارمی ترکیبی شیرین و خوش طعم

از تخم گشنیز ، دانه خردل، شکر قهوه ای، دانه

فلفل سیاه دودی، تکه های فلفل قرمز و ادویه

های خوش بو مانند جوز هندی است.

پاستارمی به‌عنوان یکی از مهم‌ترین ادویه‌های

مورد استفاده در غذاهای ایتالیایی، فرانسوی،

اسپانیایی و شرقی شناخته می‌شود.

مواد موثره پاستارمی

پاستارمی شامل اسیدهای آلی مانند

آسکوربیک اسید، اسید فولیک، نیاسین،

ویتامین A، B6 و K است. همچنین، این ادویه

دارای موادی همچون لیکوپن، بتا کاروتن،

لوتئین و زیکسانتین می‌باشد. همچنین،

پاستارمی دارای مقادیر زیادی مواد معدنی

نظیر کلسیم، پتاسیم و آهن است.

فواید پاستارمی

استفاده از پاستارمی به شما کمک می‌کند در

کاهش خطر بیماری‌های قلبی وعروقی، بهبود

سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از بروز

بیماری‌های سرطانی، بهبود بینایی، تقویت

پوست و مو، بهبود عملکرد جنسی و حفظ

سلامت استخوان‌ها کمک کند.

پاستارمی در آشپزی

پاستارمی ترکیبی از ادویه های خشک شده

است که معمولا در بیکن ها ژامبون ها ، سس

های پیتزا وسالاد به کار می رود. اما می توانید

پاستارمی را با سایر غذاها ترکیب کرده و برای

مزه دهی به غذاهایتان استفاده کنید.

صورتهای دیگر استفاده از ادویه پاستارمی

-تزئین سالاد

-مزه دهی به سوپ، آنتی پاستو، آلوفه، کنتاکی

فراید چیکن، پیتزا و غیره

-ترکیب در قرار دادن غذا، مانند خوراکی های

سرخ شده، ماهی ،گوشت و مرغ

-ترکیب با ماست ، تن ماهی ،سس ،مایونز و

از این قبیل

به طور کلی، پاستارمی به دلیل مزه و بوی

مطبوع و خواص مفید، ادویه مورد علاقه

بسیاری از افراد در جهان است و همیشه

جایگاه خود را در آشپزخانه های خانواده ها دارد.