انجیر فوق پرک درشت

انجیر خشک پرک در واقع مرغوب ترین میوه ی هر درخت انجیر می باشد که نسبت به میوه های دیگر درخت درشت تر بوده و حالت خندان دارد. رنگ آن نیز زرد و سفید است و نسبت به انجیر های دیگر طعم دل نشین تری دارد. انجیر پرک به صورت انبوه قابل تولید نیست و در بهترین حالت تنها 10 درصد از کل محصولات یک باغ را تشکیل می دهد. قیمت بالای این نوع انجیر هم به همین خاطر است. انجیر پرک را از ظاهر آن به راحتی می توانید تشخیص دهید. این نوع انجیر خشک شده به اصطلاح ظاهر بسیار خندانی داشته و داخل انجیر نمایان است و نسبت به انواع دیگر انجیر درشت تر است. ولی لازم به ذکر است که انواع انجیر خشک خواص یکسانی دارند. از جمله خواص انجیر خشک شده می توان به درمان یبوست و بواسیر اشاره کرد چرا که فیبر زیاد این میوه سبب تحریک و بهبود حرکات روده ای شده و مشکلات گوارشی را برطرف می کند علاوه بر این فیبر زیاد سبب کاهش حس گرسنگی در افراد و در نتیجه کاهش وزن می شود. از این رو انجیر خشک یک میان وعده ی مناسب برای رژیم های کاهش وزن است. از طرفی کلسیم موجود در این میوه نه تنها برای سلامت دهان و دندان مفید است بلکه باعث استحکام استخوان ها شده و برای کودکان در حال رشد بسیار مفید و موثر است. کالری انجیر خشک و همین طور طعم شیرینش نسبت به انجیر تازه بیشتر بوده و توصیه می شود بیماران دیابتی و افرادی که اضافه وزن دارند در مصرف آن افراط نکنند.

انجیر فوق پرک:

انجیر خشک یکی از پر مصرف ترین خشکبار است که از قدیم الایام تا کنون طرفداران زیادی داشته است. انجیر خشک به تنهایی و یا به همراه گردو و کشمش یکی از خوراکی های سالم و خوشمزه ایرانی به شمار می آید.

طبع انجیر گرم و خشک است.میزان بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک و همچنین میزان بالای فیبر و چربی کم آن برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد. انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو ماده ی مغذی، انجیر خشک را به یک میوه ی فوق العاده برای کم خون ها مخصوصا افراد مبتلا به کم خونی فقرآهن تبدیل کرده است. خوردن انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو، موجب تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر شده و گنجاندن آن در برنامه غذایی زنان باردار باعث تقویت حافظه جنین می شود.

خواص منحصر به فرد و ویژه:

1. تقویت سیستم ایمنی بدن
2. کنترل کننده فشار خون بالا (منبع غنی پتاسیم)
3. کمک به درمان یبوست (منبع غنی از فیبرهای محلول)
4. کمک به درمان بیماری های پوستی و حفظ سلامت پوست و مو

5.کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان ( غنی از آنتی اکسیدان فنول)

محدودیت مصرف:

مصرف میزان مناسبی از انجیر خشک مشکل خاصی را ایجاد نمی کند، اما به دلیل آن که انجیر خشک حاوی میزان زیادی قند است، افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن محتاط باشند