ادویه زعتر لبنانی

ادویه زعتر لبنانی

ادویه زعتر لبنانی در انواع و اقسام غذاهای خاورمیانه، استفاده می‌شود. ترکیبات این ادویه در هر منطقه متفاوت است، اما معمولا از آویشن، پونه کوهی، دانه کنجد، سماق و نمک و فلفل برای طرز تهیه آن استفاده می‌شود.

طعم ادویه زعتر لبنانی در غذاهای گوشتی، غذاهای گیاهی و تقریبا با هر مواد خوراکی خوب است. به‌طوری که بعد از یک‌بار امتحان، به عنوان چاشنی خوش‌بو و خوش‌طعم،  دلتان می‌خواهد که از این ادویه لبنانی در غذاهایتان استفاده کنید. ادویه زعتر لبنانی، چاشنی معطری است که طعمی گیاهی، آجیلی و خاکی دارد.

خواص ادویه زعتر چیست؟

ادویه زعتر لبنانی، به دلیل خواص دارویی قوی آن موردتوجه قرار گرفته است. مواد تشکیل‌دهنده آن غنی از آنتی‌اکسیدان است. به عنوان مثال، سماق از فلاونوئیدها تشکیل شده است. در حالی که آویشن و پونه کوهی غنی از تیمول و کارواکرول هستند. هر دوی این ترکیبات خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدعفونی کننده قوی دارند که زعتر را متمایز از دیگر ادویه‌ها کرده است. برای آشنایی بیشتر با خواص ادویه زعتر، به موارد زیر توجه کنید:

 درمان بیماری‌های مزمن

سماق، یکی از عناصر مهم در ترکیب ادویه‌ها، حاوی کورستین است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد را در بدن انسان از بین ببرد و از بیماری سرطان جلوگیری کند

جلوگیری از سرفه

آویشن موجود در زعتر مانع تشکیل خلط که باعث انسداد مجاری تنفسی می‌شود، است. همچنین پونه و آویشن برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است که هم‌زمان می‌تواند از چندین بیماری جلوگیری کند.

 درمان التهاب

ادویه زعتر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛ چراکه برای درمان التهاب خوب است. همچنین می‌توانید از آن مرهم درست کنید و به صورت موضعی روی ناحیه آسیب دیده برای تسکین فوری درد مفاصل و نیش حشرات، قرار دهید