حضور کاتچین در چای ماچا سبب شده که این پودر سبز رنگ بتواند در حکم یک آنتی اکسیدان طبیعی از نفوذ رادیکالهای آزاد (به عنوان یک عامل مهم در آسیب وارد ساختن به سلولهای مختلف بدن و ایجاد بیماریهای مزمن) جلوگیری به عمل آورد. در ادامه به شماری از مهمترین خواص درمانی چای ماچا به صورت فهرستوار اشاره شده است:
موثر در درمان بیماریهایی همچون آرتروز ( به علت بهره مندی از خاصیت ضد التهابی)
جلوگیری از بروز سرطان ( به صورت خاص سرطانهای پروستات، پوست، ریه و کبد)
کمک به بهبود فرآیند کاهش وزن از طریق سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن
محافظت از قلب و موثر در حفظ سلامت سیستم گردش خون بدن انسان
تقویت عملکرد قلب و موثر در جلوگیری از کاهش توانایی ذهنی
تقویت عملکرد کبد از طریق سم زدایی این ارگان حیاتی بدن
موثر در کاهش و تسکین استرس و نگرانی و اضطراب افراد
موثر در به تعویق انداختن روند پیری پوست
موثر در جلوگیری از بالا رفتن فشار خون
موثر در تنظیم میزان قند خون بدن
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش کلسترول بد خون
افزایش هوشیاری
تقویت تمرکز
ماچا اصل خارجی آقای زعفران: خواص، مصرف و راهنمای نگهداری
ماچا (Matcha) نوعی چای سبز پودری است که از برگهای چای Camellia sinensis تهیه میشود. برگها قبل از برداشت به مدت زمان معینی در سایه رشد میکنند، سپس خشک و زیر سنگآهک خرد میشوند تا پودری نرم و بسیار ریز حاصل شود. ماچا به دلیل فواید زیاد، رنگ سبز روشن، عطر و طعم خاص و بهخاطر کل برگ که مصرف میشود (نه فقط دمکرده)، محبوبیت ویژهای دارد.
⸻
خواص علمی ماچا اصل خارجی آقای زعفران
مطالعات متعدد نشان دادهاند که ماچا اصل خارجی آقای زعفران خواص زیر را دارد:
1.آنتیاکسیدانها و پلیفنولها
ماچا غنی از کاتچینها (بهویژه EGCG)، و سایر پلیفنولهاست که میتوانند به کاهش استرس اکسیداتیو، محافظت از سلولها و کاهش التهاب کمک کنند. 
2.بهبود عملکرد مغز و تمرکز
وجود ال-تئانین (L-theanine) همراه با مقدار مناسب کافئین باعث میشود که ماچا تمرکز و هوشیاری را افزایش دهد بدون اینکه “پرتجربه بودن” کافئین خالص را داشته باشد. 
3.سلامت قلب و عروق
مصرف مرتب ماچا اصل خارجی آقای زعفران میتواند در کاهش کلسترول LDL، کاهش فشار خون و بهبود عوامل خطر بیماریهای قلبی مؤثر باشد. 
4.کارکرد کبد و محافظت آن
برخی مطالعات نشان دادهاند که ماچا ممکن است به کاهش آنزیمهای کبدی کمک کند و از آسیبهای ناشی از چربی زیاد در کبد جلوگیری نماید. 
5.کنترل وزن و متابولیسم
ماچا میتواند با افزایش متابولیسم، کمک به چربیسوزی کند. همچنین تأثیراتی بر کنترل قند خون نشان داده شده است. 
6.کاهش استرس و بهبود حالت روانی
ال-تئانین به همراه ترکیب رنگهای طبیعی و آنتیاکسیدانها میتواند تأثیر آرامبخش داشته باشد و کاهش اضطراب را تسهیل نماید. 
⸻
نحوه مصرف ماچا اصل آقای زعفران
برای بهرهوری کامل از کیفیت و خواص ماچا، نحوه مصرف مهم است:
•مقدار: معمولاً ½ تا ۱ قاشق چایخوری (تقریباً ۱ تا ۲ گرم) برای یک فنجان مناسب است.
•دمآوری:
•از آب داغ استفاده کن، اما نه جوش کامل – دمای مناسب تقریباً ۷۵-۸۵ درجه سلسیوس است. آب بیشتر از آن ممکن است تلخی را زیاد کند و آنتیاکسیدانها را تخریب نماید.
•ابتدا پودر ماچا را با کمی آب گرم مخلوط کن (مثلاً ۳۰-۵۰ میلیلیتر)، هم بزن تا خمیر یکدستی شود، بعد باقی آب (یا نصف و نصف شیر و آب برای لاته) را اضافه کن.
•روشها:
•چای ساده ماچا: پودر + آب داغ.
•لاته ماچا: پودر + شیر یا جایگزین شیر + کمی شیرینکننده طبیعی مثل عسل یا شکر قهوهای.
•مصرف در غذا یا دسرها: مخلوط کردن ماچا در اسموتی، ماست، کیک، پنکیک، یا بستنی برای طعم و خواص افزوده.
•زمان مصرف: صبح یا بعدازظهر مناسبتر است، چون کافئین موجود ممکن است شب موجب اختلال خواب شود.
ماچا اصل خارجی آقای زعفران
طریقه نگهداری ماچا اصل
ماچا اصل خارجی آقای زعفران به عوامل محیطی حساس است. برای حفظ رنگ، عطر، طعم و خواص آن:
نکات علمی و هشدارها
•اگر به کافئین حساسیت داری، مقدار مصرف را کنترل کن چون ماچا کافئینی دارد که در مقایسه با چایهای معمولی بیشتر است. 
•ماچا ممکن است جذب آهن غیرهِمّی را مختل کند. بهترین کار این است که بین مصرف ماچا و وعدههای غذایی غنی از آهن فاصله بیاندازی. 
⸻
چرا “ماچا اصل آقای زعفران”
•تضمین کیفیت: ماچا اصل با برگهای چای با کیفیت بالا، روش تولید استاندارد و بررسی ترکیبات تضمینشده.
•رنگ سبز زنده، عطری طبیعی و طعمی که نه خیلی تلخ است نه خیلی شیرین.
•بستهبندی مناسب برای نگهداری درست (هواگیر، محافظ نور، نگهداری آسان).
•پشتیبانی از خواص سلامتی مطابق با تحقیقات روز دنیا.
⸻
ماچا اصل خارجی آقای زعفران
نتیجهگیری
ماچا اصل آقای زعفران گزینهای ایدهآل برای کسانی است که به دنبال طعم با کیفیت، رنگ طبیعی و فواید واقعی سلامتیاند. با مصرف منظم، نگهداری صحیح و توجه به مقدار و زمان مصرف، میتوان بیشترین بهره را از این محصول برد.
⸻
آیا میتوان برگ ماچا اصل خارجی آقای زعفران را مشابه روشهای عادی و رایج معمولی، دم کرد؟
خیر، پودر ماچا بعد از دم کردن، ته نشین میشود و از رنگ سبز به زرد، تغییر رنگ میدهد. (هیچگونه مادهای تحت عنوان تفاله چای از آن باقی نمیماند.)
آیا در بحث استفاده از ماچا اصل خارجی آقای زعفران دوره مصرف و یا محدودیت خاصی وجود دارد؟
خیر، اکثر مردم ساکن کشورهای چین و ژاپن هر روزه از این چای استفاده میکنند. (دقت داشته باشید که بهتر است هر فرد برای هر نوبت از ۱ الی ۲ گرم از این پودر مصرف کند.)
آیا محدودیتی در مصرف ماچا اصل خارجی آقای زعفران به هنگام بارداری وجود دارد؟
خیر! چای ماچا یک منبع غنی از آنتی اکسیدان بوده و از همین رو میتواند برای بانوانی که در آینده نزدیک صاحب فرزند میشوند، بسیار مفید واقع شود. تنها نگرانی که درباره عوارض ناشی از مصرف این نوشیدنی وجود دارد، کافئین وارد شده به خون بر اثر سرو آن است. به همین علت بهتر است که هر خانم باردار روزانه ۱ الی ۲ فنجان چای ماچا مصرف کند. (حجم هر فنجان ۲۳۷ میلیلیتر است)
آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
نقد و بررسی وجود ندارد.