آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
طعم خلیجی 1 کیلویی
یکی از استفادههای ادویه خلیجی در مرینیت کردن مرغ و گوشت برای تهیه استیک است. مواد گوشتی با استفاده از این ادویه طعم لذیذی به خود میگیرند. از این ادویه برای پختن میگو و ماهی نیز استفاده زیادی میشود.
از دیگر غذاهایی که در آن از ادویه خلیجی استفاده میشود به کوکوهای مختلف، فریتاتا، سالادهای کامل و غذاهای دارای گوشت و مرغ اشاره کرد. به طور کلی برای نوآوری در هر غذایی میتوانید از ادویه خلیجی استفاده کنید.
برخی از افراد از ادویه خلیجی برای پختن انواع پورهها از جمله پوره سبزیجات و پوره سیب زمینی نیز استفاده میکنند. برای طعم دار کردن پاپ کرن، چیپس سیب زمینی و خوراکیهای این چنینی نیز میتوان از این ادویه استفاده کرد.
کاربردها و موارد مصرف ادویه خلیجی
اگر دقت لازم را در طرز تهیه ادویه خلیجی به کار برده باشید، شما یک ادویه بینظیر در اختیار دارید. از این ادویه در تهیه بسیاری از غذاها استفاده میشود که به آنها اشاره میکنیم.
- ادویه خلیجی در تهیه انواع غذاهای گوشتی، کاربرد دارد. اگر در تهیه استیک از این ادویه استفاده شود، طعم استیک شما را بسیار دلپذیرتر و لذیذتر مینماید.
- در تهیه مرغ، ماهی و میگو میتوانید از ادویه خلیجی استفاده کنید.
- از ادویه خلیجی در تهیه انواع کوکوها و غذاهای مشابه استفاده میشود.
- برای طعم دار کردن چیپس سیب زمینی و انواع پورهها، استفاده از ادویه خلیجی توصیه میشود.
- در پاستا و انواع سوپها میتوان از ادویه خلیجی استفاده کرد.
فواید و آثار درمانی ادویه خلیجی
از آنجایی که ادویه خلیجی از ترکیبات فراوان سودمند تشکیل شده است، دارای خواص و فواید گوناگونی است که به برخی از آنها اشاره میشود.
- به دلیل وجود مقادیر زیادی از آنتی اکسیدانها در ترکیبات آن، نقش اساسی در سلامت انسان دارد.
- ادویه خلیجی سرشار از مواد معدنی مفید برای بدن میباشد
- ضدعفونیکننده قوی احشای داخلی بدن میباشد.
- از بیماریهای گوارشی جلوگیری مینماید.
- در کاهش درد و التهاب مفید است.
- موجب جوان سازی پوست میشود.
- در مشکلات پوست و مو مفید است.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
- در درمان بیخوابی نقش اساسی دارد.
- از فشار خون بالا جلوگیری میکند.
- کلسترول بدن را کاهش میدهد.
- در کاهش وزن مؤثر است.
- خاصیت ضد سرطانی دارد
طرز تهیه ادویه خلیجی
ابتدا باید تمامی مواد اولیه را به طور دقیق و به اندازههای داده شده در ظرفهای جداگانه تقسیم کرد. سپس همه مواد بالا را به طور کامل آسیاب کرده تا به پودر یکدستی برسیم. با مخلوط کردن همه مواد آسیاب شده به ترکیب مورد نظر خود یا در واقع همان ادویه خلیجی دست پیدا میکنیم. توجه داشته باشید که ادویه را در ظرفی با در محکم نگه دارید و در آن را بسته بگذارید تا از هوا کشیدن آن جلوگیری شود.
شما میتوانید بر اساس سلیقه خود میزان مواد اولیه را کم و زیاد کنید. به عنوان مثال اگر تند پسند هستید میتوانید مقدار فلفل سفید و فلفل هندی را افزایش دهید. پس از اتمام ترکیب ادویه نیز میتوانید آن را چشیده و بر اساس ذائقه خود برخی مواد را دوباره به ترکیب اضافه کنید.
چشیدن ادویه به صورت خالی شاید خیلی مزه اصلی آن را در غذا نشان ندهد. توصیه ما به شما این است قبل از اینکه بخواهید تغییری در ترکیبات خود ایجاد کنید اقدام به پخت یک وعده غذا با ادویه خلیجی دست ساز خود کرده و سپس تصمیم نهایی را برای تغییر اندازهها بگیرید.
روش پیشنهادی دیگر این است که پس از ساخت این ترکیب خوشمزه، دستور ساخت مخصوص خود را بنویسید و نگه دارید. پس از گذشت چند ماه و تمام شدن آن، با وجود داشتن رسپی مخصوص خود میتوانید بدون سختی و مشقت ادویه خلیجی بر اساس ذائقه خود را دوباره درست کنید.
نکتههای ریز برای بهتر شدن طعم ادویه خلیجی
- از ادویههای تازه استفاده کنید.
- سعی کنید مواد اولیه را خریده و خودتان آسیاب کنید.
- برای اطمینان از تازه و معطر بودن، ادویهها را از عطاریهای معتبر تهیه کنید.
- عمر اصلی ادویه خلیجی یک سال است.
- بهتر است برای جلوگیری از کهنه شدن ادویه، آن را به اندازه 6 ماه درست کرده و برای 6 ماه دوم سال دوباره به درست کردن ادویه بپردازید.
- ادویه خلیجی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- تمام مواد اولیه را به خوبی و ترجیحا چندین بار آسیاب کرده تا ماده یکدست و بدون درشتی تحویل بگیرید.
- از نمکهای دانه ریز استفاده کنید تا درشتی دانههای نمک، یکنواختی ترکیب شما را به هم نریزد.
نقد و بررسی وجود ندارد.