سبزی شوید خشک شده ۱کیلویی

سبزی شوید خشک شده، از روش‌هایی استفاده می‌شود که در آن سبزی را پس از شستشو و خشک کردن، به صورت خشک شده برای مصارف بدون نیاز به یخچال یا فضای خنک نگهداری می‌کنند. برای خشک کردن این سبزی، می‌توانید به روش‌های زیر عمل کنید:

۱- خشک کردن با استفاده از مایکروویو: سلامت طرز استفاده، در ظرف مقوایی داخل مایکروویو، تنظیم می‌کنید روی حداکثر ۱۰۰ تا ۱۲۰ وات. برای خشک شدن قرار می‌دهید میوه‌ها و سبزی‌ها در بین دو برگ کاغذ جلوفری. بعد از چند دقیقه، برای بررسی عدم چسبندگی قبضاتی، آنها را می‌چرخانید و پس از حذف آبدهی، برگ‌هایی را به باقی میوه‌ها که همچنان چسبنده هستند، اضافه می‌کنید.

۲- خشک کردن با استفاده از خشک شونده الکتریکی: مبتنی بر پیرایش گرمایی است که از الکترودها به سمت بیرون آمده و باعث خشک شدن سبزی و خشکبار می‌شود.

۳- خشک کردن سنتی: برای خشک کردن سنتی، باید سبزی‌های ریز را بر روی دسته‌ای از نخ سیم بیفری، داخل هوای آفتاب و یا سایر شرایط خشک کننده خشک کرد.

بعد از خشک شدن سبزی‌ها، به راحتی می‌توانید آنها را برای استفاده در غذاها، نوشیدنی‌ها و تزیین دسرها، استفاده کنید.

قرمه سبزی

درمان بی خوابی

سبزی شوید خشک سرشار از فلاوونوئیدها و ویتامین  B complex است. که باعث ترشح آنزیم ها و هورمون هایی می شوند که آرام بخش هستند و برای درمان بی خوابی موثر می باشد.

افزایش اشتها با سبزی شوید خشک

برای افرادی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است. چرا که اشتها را زیاد کرده و معده را تقویت می کند و افزایش دهنده انرژی بدن است.

درمان سوزش سردل

مصرف سبزی شوید خشک موجب تحریک حرکات پریستالتیک روده می شود و برای درمان سوزش سردل توصیه می شود.

تقویت استخوان ها

سبزی شوید خشک از لحاظ اینکه منبع بسیار خوبی از کلسیم است. مانند سیر برای پیشگیری از پوکی استخوان مناسب می باشد. کلسیم برای جلوگیری از کاهش تراکم استخوانی که معمولاً بعد از یائسگی و یا در برخی موارد خاص مانند آرتریت روماتوئید اتفاق می افتد بسیار مفید می باشد.