آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
زعفران سرفصل به زعفران اولیه سال برداشت اشاره دارد که طول قلمهای آن بیشتر است.
زعفران اتویی قلمدار، که معمولاً به 3 سانتیمتر میرسد، به زعفران نوبرانه یا زعفران نوامسالی (محصول سال 1403) معروف است و از بهترین انواع زعفران صادراتی به شمار میرود.
این نوع زعفران در چین محبوبیت ویژهای دارد و به تازگی با شروع فصل برداشت سال 1403، به بازار آمده و موجب رونق آن شده است.
- زعفران ۳ سانتی چیست؟
• منظور از ۳ سانتی طول رشته زعفران است.
• این نوع زعفران معمولاً رشتههای درشت، سالم و بدون شکستگی دارد و طول آنها حدود ۲.۵ تا ۳.۵ سانتیمتر است.
• در واقع به دلیل کیفیت بالای برداشت و تمیزکاری دقیق، رشتهها شکسته نمیشوند و زعفران ظاهر لوکستری پیدا میکند.
⸻
🔹 زعفران اول فصلی (Export Quality)
• به زعفرانی گفته میشود که در اوایل فصل برداشت (مهر–آبان) جمعآوری میشود.
• گلهای اول فصل معمولاً دارای قدرت رنگدهی و عطر بیشتری هستند، چون زمین تازه از خواب خارج شده و رطوبت و انرژی گیاه بالاست.
• به همین دلیل این نوع زعفران برای صادرات ارزشمند است و مشتریان خارجی به آن توجه ویژه دارند.
⸻
🔹 ویژگیهای زعفران ۳ سانتی اول فصلی صادراتی
1. قدرت رنگدهی بالا: به دلیل تراکم بالای کروسین.
2. عطر و بوی قویتر: به علت وجود بیشتر سافرانال در اوایل فصل.
3. طعم ملایم و اصیل: کیفیت چشایی بهتر نسبت به برداشتهای انتهای فصل.
4. ظاهر درشت و یکدست: بهدلیل سالمماندن رشتهها.
5. بیشترین تقاضا در صادرات: مخصوصاً به کشورهایی مثل امارات، قطر، چین، اسپانیا و آلمان.
⸻
🔹 کاربردهای زعفران نگین سوپر اتویی قلمدار سرفصل فله-3 سانتی(Export Quality)
• صادرات لوکس بهعنوان یک محصول ممتاز.
• استفاده در صنایع غذایی و رستورانهای سطح بالا.
• بستهبندیهای ویژه (کریستالی، خاتم، فلزی لوکس) برای بازارهای عربی و اروپایی
زعفران نگین سوپر سه سانتی همچنین با نامهایی چون نگین شاخ بزی، میخی، شمشیری، شیپوری، پرسی و پفکی شناخته میشود.
این عناوین همگی به زعفرانی اشاره دارند که دارای قلمهای درشت، ضخیم و عریض است.
محصول خشک شده مهرماه 1404هستند که به زعفران 3 سانتی معروفاند و از بالاترین کیفیت و تازگی برخوردارند.
خصوصیات زعفران نگین سوپر اتویی قلمدار سرفصل فله-3 سانتی(Export Quality)
- کلالهها کاملاً قرمز هستند.
- خامه و سفیدی ندارد.
- کلالهها ضخیم و صاف هستند.
- طول کلالهها معمولاً 3 سانتیمتر است.
- سرکلالهها پهن و به شکل شیپوری پرس شدهاند.
- بدون فر خوردگی است.
- قدرت رنگدهی آن بین 250 تا 270 است.
- هیچ کلاله شکستهای ندارد.
محصول مشابه: زعفران سرگل 0.5 گرمی کشاورز
نقد و بررسی وجود ندارد.