دارچین سیلان اصل هندی سریلانکا(دارچین واقعی)

دارچین سیلان اصل به صورت پوسته‌های نازک ، کاغذی و در هم‌تنیده ای است که رنگ روشن‌تری نسبت به کاسیا دارد.

 مصرف دارچین سیلان اصل کمتر رواج دارد و در مقایسه با کاسیا بسیار گران‌تر است.

تقریباً ۵۰-۶۳٪ روغن آن سینامالدئید است که در مقایسه با کاسیا بسیار کم است. همین این امر باعث می‌شود که عطر و طعم ملایم تر و شیرینی داشته باشد.

دارچین غنی از مواد مغذی است و یک اثر قوی بهداشتی دارد. این همیشه یکی از داروهای مورد استفاده پزشکان چینی برای درمان بیماری ها است.

با توجه به افسانه ها، در دوره بهار و پاییز، Xi Shi، یکی از چهار زیباترین زنان در چین باستان، یکبار مصرف دارچین برای درمان بیماری گلو را به ارمغان آورد.

این تاثیر قابل توجهی بر عملکرد ایمنی بدن انسان دارد.

مکانیسم عمل آن اینست که می تواند تکثیر و تمایز لنفوسیت های T و B لنفوسیت ها را افزایش دهد و عملکرد آن را افزایش دهد.

تابع کشت سلول های قاتل و عملکرد فاگوسیتیک فاگوسیت های تک هسته ای را افزایش می دهد.

نتایج این مطالعه، پایه تجربی و نظری مهمی را برای غربالگری داروهای چینی طبیعی که موثر و بدون اثرات سمی یا جانبی هستند، فراهم می کند.

مزایای پودر دارچین بهبود سیستم گوارش تحریک کننده: اثر گرمایی بر روی بدن.

جلوگیری از عفونت با کشتن فساد کنترل قند خون در افراد دیابتی. اعتبار به عنوان یک فریزر تسکین درد. سرما و سرگیجه را از بین ببرید.

دارچین سیلان هندی  (Cinnamomum Zeylanicum) به علت خاصیت زیاد سلامتی به عنوان “دارچین اصل” و “دارچین واقعی” نامبرده شده است.

قلم دارچین سیلان هندی یک ادویه طبیعی برای جلوگیری  بسیاری از بیماری ها است. این یک ادویه برای کاهش فشار خون  است ، به تنظیم سطح انسولین در بدن کمک می

کند و قلم دارچین سیلان هندی دارای آنزیم هایی هستند که با بیماری سرطان مبارزه می کنند.

هنگامی که مردم در ایران و در اکثر نقاط دنیا دارچین خریداری می کنند در واقع چیزی جز دارچین کاسیا (Cassia) نخریده اند. این یک مسئله بزرگ و کمی ناممکن است که شما بتوانید

در ایران دارچین سیلان خالص و واقعی را تهیه کنید.

حتی در بسیاری از اقصی نقاط دنیا نیز به علت ارزان بودن دارچین کاسیا ، این نوع دارچین به وفور یافت می شود و دست تعداد کمی از مردم به دارچین سیلان اصل می رسد.

آقای زعفران با تخصص واردات و تامین قوی  توانسته این غیر ممکن را ممکن ساخته و دارچین سیلان اصل را  به مقدار بسیار محدود وارد کرده و در اختیار شما عزیزان قرار دهد.

اگر تفاوت دارچین سیلان واقعی و کاسیا را نمی دانید می توانید از پیج آقای زعفران ویدئوی مقایسه این دو رو ببینید تا در خرید هوشمندانه عمل کنید.

تفاوت دارچین سیلان اصل و دارچین کاسیا

همانطور که در تصویر مشخص است.دارچین سیلان واقعی رنگی روشن تر و لایه هایی نازکتر دارد.

قلم های سیلان و کاسیا تفاوت هایی در طعم نیز دارند.دارچین کاسیا طعمی تند و تیز تر دارد که هنگام خوردن دهان را کمی می سوزاند.اما دارچین سیلان اصل طعمی شیرین تر و عطری خنک تر دارد.

یکی از تفاوت‌های اصلی دارچین سیلان و کاسیا، تفاوت در طعم آن‌ها است.

دارچین سیلان دارای طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به دارچین کاسیا است، عطر کمتری دارد و رنگ آن روشن‌تر می‌باشد

به خصوص هنگام خرید پودر دارچین تشخیص دارچین واقعی کار سختی است.

دارچین سیلان را از کجا بخریم؟

ما در آقای زعفران به عنوان فروشنده دارچین سیلان اصل سریلانکا توصیه می کنیم ، این بهترین مکان برای ثبت سفارش دارچین سیلان واقعی در ایران است.

با شماره تماس 09154002074 در تماس باشید

قیمت دارچین سیلان

قیمت دارچین سیلان در بازار بستگی به نرخ ارز و میزان واردات محصول دارد

قیمت خرید دارچین سیلان دیجیکالا را در وب سایت ما مقایسه کنبد تا قیمت رقابتی ما را مشهاده کنید

تفاوت های دارچین سیلان و کاسیا در خواص درمانی

دارچین سیلان بهترین نوع دارچین و دارای خواص درمانی زیادی است. البته هر دوی این دارچین‌ها سالم هستند ولی مصرف بیش از اندازه دارچین کاسیا(سیگاری) اثرات مضری ممکن است

داشته باشد زیرا دارچین کاسیا حاوی مقداری کومارین است که مصرف زیاد و مداوم آن می‌تواند مسموم کننده باشد و توانایی آسیب رساندن به کبد و کلیه را دارد. این موضوع برای کسانی که مشکل کبد و کلیه دارند بسیار حادتر خواهد بود.

دارچین سیلان را چگونه مصرف کنیم؟

دارچین کاسیا مقدار زیادی کومارین (حدود ۰٫۴ تا ۰٫۸ درصد) دارد ، به همین دلیل برخی از کشورهای اروپایی انواع کاسیا را ممنوع اعلام کرده اند. طبق توصیه‌های پزشکی، برای

کسانی که به طور مرتب و روزانه بیش تر از ۱ قاشق چای‌خوری دارچین استفاده می‌کنند، بهتر است حتما از دارچین سیلان استفاده کنند.

بر اساس آمار موسسه فدرال آلمان برای اندازه گیری ریسک، یک فرد بالغ که بیش از ۲ گرم دارچین کاسیا در روز مصرف می‌کند، در معرض عوارض جانبی بیشتری خواهد بود. از این رو مصرف دارچین سیلان بسیار مطمئن‌تر است.

دارچین سیلان و درمان دیابت(قند)

اعتقاد بر این است که  سیلان می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند و این موضوع از دیگر تفاوت‌های  سیلان و کاسیا است. این ادعا به اندازه‌ای قوی است

که بیماران دیابتی ‌می‌توانند داروهای خود را متوقف کنند و از  سیلان استفاده کنند.[منبع]

تفاوت دارچین سیلان و کاسیا در قیمت

دارچین کاسیا یا دارچین سیگاری و لوله ای چینی که کیفیت کمتری دارد، اما بسیار ارزان است. و این بهترین انتخاب برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای است که اغلب اوقات کیفیت را فدای قیمت می‌کنند.

به دلیل کیفیت و خواص منحصر به فرد دارچین سیلان، قیمت آن در بازار جهانی بیشتر است.اما در بازار ایران، این موضوع بسیار چشمگیرتر می‌شود.

دارچین کاسیا که تولید کشور چین است به راحتی وارد کشور می‌شود اما به دلیل تحریم‌هایی که علیه ایران وجود دارد،

وارد کردن  سیلان به ایران بسیار بسیار سخت است واز این رو قیمت دارچین سیلان در بازار ایران بسیار گران می‌شود زیرا اولاً برای ورود آن به کشور نیاز است که این دارچین به قیمت ارزی در کشورهای خارجی خریداری شود و

سپس با دور زدن تحریم‌ها وارد کشور گردد. همین موضوع باعث شده است که در بازار ایران تقلب زیادی در خرید و فروش  سیلان به وجود آید.

طعم بهترین پودر دارچین خالص و ارگانیک دنیا از سریلانکا را از مُشکستان بخواهید.

دارچین سیلان اصل

دارچین سیلان هندی اصل 1 کیلویی آقای زعفرانی یکی از بهترین نوع دارچین های اصل سریلانکا در در درمان سرطان کبد چرب و مشکلات پوستی کاربرد بسیاری دارد بر خلاف دارچین هایی که در بازار وجود دارد که منشا چین و دارای مواد مضری هستند که برای کبد مشکلاتی ایجاد میکند این نوع دارچین بسیار مفید و خوش عطر و طعم است.

دارچین چیست و چند نوع دارد؟

دارچین ادویه‌ای بسیار محبوب است که علاوه بر خوشمزه کردن غذا، مزایای بسیار زیادی بر سلامتی انسان نیز دارد.  به طور کلی دو نوع دارچین در بازار موجود است که تفاوت‌های زیادی دارند:

۱.دارچین سیلان که به آن دارچین واقعی هم گفته می‌شود و در جنوب هند (در منطقه سریلانکا) تولید می‌گردد و

۲.دارچین کاسیا که به آن دارچین چینی هم گفته می‌شود و در جنوب چین تولید می‌گردد). به طور کلی خواص دارچین سیلان بسیار بهتر از دارچین کاسیا است و تولید آن سابقه‌ی بسیار طولانی و تاریخی دارد.

اگر گهگاه از دارچین و عطر دلنشین آن برای پخت و پز استفاده می‌کنید، بهتر است از دارچین کاسیا (یا دارچین گل سرخ) استفاده شود که عطر زیادی دارد.

اما اگر به طور مداوم از دارچین استفاده می‌کنید یا برای مصارف دارویی می‌خواهید از آن بهره ببرید، بهتر است از  سیلان استفاده کنید که اغلب در نسخه‌ی پزشکان برای درمان دیابت، ناباروری و … دیده می‌شود.

زیرا مصرف مداوم دارچین کاسیا برای سلامتی انسان ضرر دارد. در ادامه تمام تفاوت‌های این دو دارچین را با هم بررسی می‌کنیم.

نمونه‌ای از دارچین سیلان را در تصویر زیر مشاهده می‌کنید.

دارچین ادویه‌ای است که از پوست داخلی درخت کوچک و همیشه سبز به نام سینامون (Cinnamon) که بوی مطبوعی دارد گرفته می‌شود. دارچین یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و برای درمان سردرد مفید است. سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و به کاهش التهاب کمک می‌کند.

برای به دست آوردن دارچین، پوست درونی درختان دارچین که نرم هستند، باید کنده شود. سپس، پوست‌های تهیه شده خشک می‌شوند که موجب لوله‌ای شکل شدن پوست و شکل‌گیری چوب‌های دارچین می‌شود. نحوه کاشت و برداشت  سیلان را می‌توانید در اینجابخوانید.

تفاوت‌  سیلان و کاسیا در طعم

یکی از تفاوت‌های اصلی  سیلان و کاسیا، تفاوت در طعم آن‌ها است.

دارچین سیلان دارای طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به دارچین کاسیا است، عطر کمتری دارد و رنگ آن روشن‌تر می‌باشد. اغلب مردم، طعم و عطر دارچین سیلان را بیشتر می‌پسندند و استشمام آن را دوست دارند زیرا بسیار ملایم است.

دارچین کاسیا که به آن دارچین چینی هم می‌گویند، رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره دارد (به همین دلیل به آن دارچین گل سرخی هم گفته می‌شود)، عطر و بوی تند و زیادی داشته و کمی مزه تلخ دارد. همچنین دارچین کاسیا طبع گرم‌تری نسبت به دارچین سیلان دارد.

سری‌لانکا (به انگلیسی: Sri Lanka) با نام رسمی جمهوری دموکراتیک سوسیالیستی سری‌لانکا یک کشور جزیره‌ای است واقع در جنوب آسیا، اقیانوس هند و جنوب کشور هند. نام قدیمی آن سیلان (به فارسی قدیم سَراَندیب یا سراندیب) بود.

تفاوت ظاهری  سیلان و کاسیا

از تفاوت‌های اصلی این دو دارچین، تفاوت ظاهری آن‌هاست.

روش تشخیص دارچین کاسیا از دارچین اصل سیلان زیاد سخت نیست، کافی‌ست به عکس‌های زیر نگاه کنید.

 سیلان به صورت پوسته پوسته‌های در هم‌تنیده است، رنگ روشن‌تری دارد، و هر کدام از پوسته‌های آن بسیار نازک و کاغذی است.

در صورتیکه  سیلان رنگ تیره‌تری داشته و پوسته‌های آن داراری ضخامت بیشتری است. اما اینکه چرا  سیلان به صورت پوسته پوسته است، به دلیل نحوه تولید آن است.

  سیلان که از محصولات بومی سریلانکا در جنوب هند است، کاملا به صورت ارگانیک و سنتی تولید می‌شود و از این رو طرفداران زیادی دارد.

شکنندگی یکی دیگر از ویژگی‌های قابل توجه در دارچین سیلان است در حالی که خرد کردن دارچین کاسیا بسیار سخت است.

این تفاوت‌های ظاهری را زمانی می‌توانید تشخیص دهید که دارچین قلم به شکل زیر تهیه کنید؛ به همین دلیل توصیه می‌کنیم که  سیلان را به صورت پودر خریداری نکنید.

دارچین اصل سیلان هندوستان اغلب به این شکل است:

دارچین چینی یا دارچین کاسیا قلم (به دارچین گل سرخی هم معروف است)

تفاوت ظاهری سیلان و کاسیا در پودر آن‌ها

همانطور که در بالا گفته شد،  سیلان رنگ قهوه‌ای روشن دارد اما دارچین کاسیا رنگ قهوه‌ای تیره رو به قرمزی دارد و از این رو این تفاوت را می‌توان با توجه به عکس زیر در پودر آن‌ها نیز متوجه شد.

خواص دارچین سیلان

 سیلان بهترین نوع دارچین و دارای خواص درمانی زیادی است.

البته هر دوی این دارچین‌ها سالم هستند ولی مصرف بیش از حد دارچین کاسیا اثرات مضری ممکن است داشته باشد زیرا دارچین کاسیا حاوی مقداری کومارین است که مصرف زیاد و مداوم آن می‌تواند مسموم کننده باشد و توانایی آسیب رساندن به کبد و کلیه را دارد.

این موضوع برای کسانی که مشکل کبد و کلیه دارند بسیار حادتر خواهد بود.

 دارچین کاسیا مقادیر زیادی کومارین (حدود ۰٫۴ تا ۰٫۸ درصد) دارد ، به همین دلیل برخی از کشورهای اروپایی انواع کاسیا را ممنوع اعلام کرده اند.

طبق توصیه‌های پزشکی، برای کسانی که به طور منظم و روزانه بیش از ۱ قاشق چای‌خوری دارچین استفاده می‌کنند، بهتر است حتما از دارچین سیلان استفاده کنند. [منبع]

طبق آمار موسسه فدرال آلمان برای ارزیابی ریسک، یک فرد بالغ که بیش از ۲ گرم دارچین کاسیا در روز مصرف می‌کند، در معرض عوارض جانبی بیشتری خواهد بود. از این رو مصرف دارچین سیلان بسیار مطمئن‌تر است. [منبع]

خرید دارچین اصل سرلانکا دارچین واقعی

درمان دیابت

همچنین اعتقاد بر این است که  سیلان می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند و این موضوع از دیگر تفاوت‌های  سیلان و کاسیا است. این ادعا به اندازه‌ای قوی است که بیماران دیابتی ‌می‌توانند داروهای خود را متوقف کنند و از  سیلان استفاده کنند. [منبع]

یک مقاله در سال 2012 که در مجله “پزشکی دیابتی” منتشر شده است، ۱۶ مطالعه روی  سیلان را به طور خاص مورد بررسی قرار داده و اثرات مفیدی از دارچین سیلان را برای افراد دیابتی کشف کرده است بدون اینکه هیچ سمی برای کبد و کلیه‌ها در  سیلان وجود داشته باشد. [منبع]

قیمت دارچین سیلان قیمت عمده  سیلان