کرنبری خشک – 1 کیلویی

این میوه یک غذای بسیار سالم محسوب می شود چراکه حاوی در صد بالایی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. کرانبری اغلب به عنوان یک غذای فوق العاده برای لاغری یاد می شود زیرا نصف فنجان کرانبری تنها حاوی بیست و پنج کالری است. به همین دلیل از آن در رژیم های لاغری استفاده می شود یکی از دلایل آن وجود فیبر بسیار بالای این میوه است. وجود فیبر بالای کرانبری، علاوه بر اینکه برای لاغر موثر است، باعث بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست می شود. جالب است بدانید که بومیان آمریکا از این میوه برای درمان عفونت های مثانه و کلیه استفاده می کردند و اخیرا ثابت شده که کرانبری برای کسانی که عفونت مکرر ادراری دارند بسیار موثر بوده و از عفونت دوباره ی آن جلو گیری می کند.

کرانبری یک میوه ی جنگلی قرمز رنگ است که طعم ترشی دارد. این میوه بومی آمریکای شمالی است و ماساچوست بزرگ ترین تولید کننده کرانبری در دنیاست.

این میوه در اواخر شهریور و اوایل پاییز برداشت می شود و بهترین زمان برای تهیه آن فصل پاییز است. کرانبری تا دو ماه در یخچال قابل نگهداری است و اگر می خواهید در ماه های دیگر سال هم از این میوه استفاده کنید بهتر است یا آن را فریز کنید و با به صورت خشک شده مصرف کنید که یکی از راه های استفاده از به صورت چیپس میوه و مخلوط آن با میوه های استوایی است.

موز خشک

موز خشک را می‌توان برخلاف موز تازه به‌راحتی نگهداری کرده و همه‌جا در مسافرت و کوهنوردی به‌همراه داشت و علاوه بر طعم مطبوع آن، از مواد مغذی موجود در آن نیز بهره‌مند شد.

میوه خشک

میوه خشک از آن دسته محصولاتی است که جدیداً اقبال عمومی به سمت آن روز افزون است اگر شما هم به فکر یک روش سالم برای بهبودی سلامت عمومی‌تان هستید میوه‌های خشک دارای پروتئین یکی از بهترین گزینه‌هاست.

همانطور که می دانید درختان میوه، بوته‌ها و گیاهان در فصل تابستان پر بار و سرسبز هستند و یا اصلاً برخی میوه‌ها مختص یک فصل خاص هستند و مصرف و پیدا کردن میوه‌های تازه در فصل مختص خودشان کار راحتی است اما با نزدیک شدن به پاییز و زمستان این میوه‌ها کمیاب می‌شوند و نیاز به آن‌ها به صورت طبیعی به شدت احساس می‌شود.

هنگامی که بحث مصرف میوه در فصل‌هایی که درخت آن ثمر نمی‌دهد به میان می‌آید اولین و بهترین گزینه برای رفع این نیاز خشک کردن میوه‌هاست. میوه‌های خشک تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش خشک کردن میوه حذف شده است و میوه طی این فرآیند منقبض، کوچک و پر انرژی می‌شود.

میوه‌ها در پروسه خشک شدن مقداری از ویتامین C خود را از دست می‌دهند اما فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر اسیدهای ارگانیک آن‌ها بدون تغییر باقی می‌ماند.

یکی از مزیت‌های این خشکبار این است که حجمش به شدت کمتر از میوۀ تازه است و زمان ماندگاری‌اش بیشتر که این میان وعده جذاب قدمتی هزار ساله دارد.

آلو شابلون ، توت خشک، آلبالو خشک، زرد آلو خشک و… از محبوب‌ترین میوه‌های خشک هستند که می‌توان از آن‌ها در کنار نوشیدنی‌های گرم و یا سرد یا به صورت جدا برای رفع گرسنگی استفاده شود.

علی رغم فواید میوه‌های خشک، متخصصان معتقدند مهم‌ترین وجه تمایز میوه‌های خشک شده نسبت به میوه‌های تازه، تبخیر آبی است که حاوی مقادیر قابل توجهی مواد مغذی است

البته میوه‌های خشک شده برای مصرف در شرایط خاص مانند کوهنوردی یا سر کار که وقت زیاد و امکان حمل بار زیادی وجود ندارد سودمند است. نکته قابل توجه در مصرف میوه‌های خشک شده این است که با توجه به قیمت روز افزون میوه می‌توان آن‌ها را در فصل‌های فراوانی خشک کرد و در مواقع کمیابی از آن‌ها بهره برد.