پودر دود اسموک

سرکه نمکی

پودر دود اسموک نوعی اسانس با عطر و بوی

هیزمیه که باعث میشه غذا عطر و بوی دودی

به خودش بگیره

پودر دود اسموک به صورت محلول در آب یا

روغن برای مرینیت کردن سبزیجات، مرغ،

گوشت و برنج قابل استفاده ست

برای اینکه به ادویه پودر دود اسموک بپردازیم

لازمه که اول یه سری به قدیما بزنیم!

در زمان های قدیم بخاطر عدم دسترسی به

گاز، عموم برای پخت و پز غذا هاشون از

آتیش استفاده میکردن. این روش در اون

زمان یکی از کار های طبیعی و روزمره هر

خونواده ای بود، ولی الان بخاطر گستردگی

های دسترسی و بالا رفتن امکانات، همه مردم

به گاز برای پخت و پز و چیز های دیگه

دسترسی کامل دارن.

این موضوع باعث شده دیگه اون طعم

دلنشینی که پختن غذاها روی آتیش به

خودش میگرفت رو نداشته باشیم.

از اونجایی که هر چیزی که ما انسان ها کمبود

اون رو حس کنیم نیازمون بهش بیشتر میشه،

ولی با این وجود که الان خونه هامون قابلیت

آتیش کردن برای پخت و پز رو نداره پس باید

دنبال یک راهکار باشیم تا این حس نوستالژی

رو به غذا هامون برگردونیم.

ما در  اقای زعفران  یکی از جذاب

ترین و کاربردی ترین ادویه هایی که میتونیم

داشته باشیم ادویه دود اسموک هست.

استفاده از این ادویه دود اسموک وقتی

گسترش یافت که طعم دودی رو به غذا

هامون نتونستیم به راحتی ببخشیم.

ادویه دود اسموک برای اینکه بتونیم بدون

اینکه ضرری به مواد غذایی مون رو برسونیم و

اون رو خوش عطر کنیم یک گزینه عالیه.