میزان پروتئین پودر آب پنیر چقدر است؟
اگر به شما بگوییم آب پنیر از خود پنیر و هر لبنیات دیگری پروتئین بیشتری دارد، اغراق نکردهایم. همچنین آب پنیر مصارف خانگی نیز دارد. به عنوان مثال آب پنیر برای خیس کردن گندم استفاده میشود که بعد از خشک کردن گندم، آن را تفت میدهند تا برشته شود. این گندم برشته تُرد است و برای شبهای بلند زمستان کاربرد دارد. البته یک کاربرد دیگر آب پنیر، جوشاندن آن و تبدیل به قره قروت است که حتما نام آن را شنیدهاید. این ماده لبنی ترش مزه سرشار از پروتئین است که توصیه میکنیم. حتما آن را مصرف کنید.
میزان پروتئین پودر آب پنیر ۸ تا ۱۰ است که دو نوع پروتئین کازئین (۸۰%) و آب پنیر (۲۰%) دارد. این پروتئینها به سرعت در بدن هضم میشوند. پروتئین آب پنیر یک نوع پروتئین کامل است که ۹ اسید آمینه ضروری را به همراه دارد.
انواع پودر آب پنیر
معمولا پودر آب پنیر شامل سه نوع عمده است که در کارخانهها به روش کاملا پاستوریزه و با دستگاههای مکانیزه تولید میشود. در زیر هر کدام از سه نوع پودر آب پنیر به طور مختصر معرفی شده است:
پودر آب پنیر کنسانتره
رایجترین پودر آب پنیر که البته ارزانقیمتترین نوع آن هم محسوب میشود، نوع کنسانتره است. در این نوع از پودر آب پنیر، میزان چربی و کلسترول آن کاهش یافته است. اما به لحاظ وجود کربوهیدراتهایی از نوع لاکتوز، مادهای بسیار غنی به شمار میرود.
پودر آب پنیر هیدراته
پودر آب پنیر هیدراته در مقایسه با سایر پودرهای آب پنیر، معمولا بو و طعم چندان خوشایندی ندارد. اما نکته قابل توجه در مورد این پودر این است که هضم آن توسط دستگاه گوارش و جذب مواد مغذی سریعتر از دو نوع دیگر انجام میشود. این نوع از پودر آب پنیر عمدتا در تولید مکملهای پزشکی و همچنین شیر خشک کاربرد دارد.
پودر آب پنیر ایزوله
این نوع از پودر آب پنیر کمترین میزان چربی را دارد و از لحاظ وجود لاکتوز، کربوهیدرات و پروتئین بسیار غنی است.
خواص پودر آب پنیر
پودر آب پنیر مادهای بسیار پرخاصیت است که مصرف آن میتواند برای افراد فواید بسیاری به دنبال داشته باشد. این ماده سرشار از پروتئین است. ورزشکاران در صورت استفاده از این ماده غذایی میتوانند کالری مورد نیاز خود را برای انجام فعالیتهای سخت ورزشی به دست آورند. مصرف این پودر در افراد عادی هم میتواند آثار مثبتی روی اندام های بدن همانند پوست، استخوانها، عضلات، قلب، کبد و ….. به دنبال داشته باشد. علاوه بر این ها این پودر میتواند به کاهش وزن، کاهش فشار خون، مقابله با سلولهای سرطانی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش سطح قند و کلسترول خون و ….. هم کمک کند.
طریقه مصرف پودر آب پنیر در بدنسازی
همانطور که گفتیم بهترین زمانهای مصرف پودر آب پنیر میتواند قبل یا بعد از تمرینات بدنسازی باشد. همچنین شما میتوانید آن را قبل از خواب یا بعد از بیدار شدن میل کنید. مقدار مصرف این پودر باید ۱.۲ یا ۱.۷ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن باشد تا پروتئین مورد نیاز بدن تأمین شود.
مصرف آن میتواند به صورت نوشیدنی آب پنیر یا پودر آن باشد. پودر آن را میتوانید از فروشگاههای مکمل ورزشی تهیه کنید. آب پنیر هم که از سوپرمارکتها میتوانید تهیه کنید.
بهترین زمان مصرف پودر آب پنیر در بدنسازی
حالا که با قدرت پودر ماءالجبن در عضلهسازی و کاهش وزن آشنا شدید، خوب است زمان مصرف آن را هم بدانید. شما میتوانید این پودر را در چند زمان مختلف مصرف کنید:
مصرف پروتئین آب پنیر قبل از تمرین
یکی دیگر از بهترین زمانها برای مصرف پودر آب پنیر قبل از تمرینات بدنسازی است. زیرا به ایجاد تعادل مثبت نیتروژن در بدن کمک زیادی میکند و در نتیجه در تحریک سنتز پروتئین و افزایش توده عضلانی موثر است. پروتئین بلوکِ سازندهِ رشد عضلات جدید در بدن است و زمانی که قبل از تمرینات مقاومتی آن را مصرف میکنید، به سنتز پروتئین کمک زیادی کردهاید. به همین دلیل سعی کنید قبل از تمرینات ۲۵ تا ۳۵ گرم از این پودر پروتئینی را مصرف کنید.
مصرف پودر آب پنیر بعد از تمرینات ورزشی
طبق گفته مربیان و کارشناسان تغذیه بهترین زمان برای مصرف پودر آب پنیر ۱ ساعت بعد از پایان تمرین است تا به ریکاوری عضلات شما کمک کند.
البته مطالعات زیادی نشان میدهد که ترمیم و رشد مجدد بدن میتواند تا ۴۸ ساعت طول بکشد. پس هر زمانی از روز که بخواهید (بعد از تمرینات مقاومتی) میتوانید این پودر پروتئینی را مصرف کنید.
مصرف پروتئین آب پنیر قبل از خواب
همچنین بهترین زمان مصرف پودر آب پنیر میتواند قبل از خواب باشد. در طول شب بدن بدون غذاست و ممکن است برای تأمین مواد مغذی به سراغ فرآیندهای متابولیک و ذخایر آمینو اسید برود. توصیه ما این است که قبل از رفتن به رختخواب، یک لیوان آب پنیر بنوشید یا ۲ قاشق پودر آن را مصرف کنید تا عضلات وارد حالت کاتابولیک نشوند.
مصرف پودر در صبح
میتوانید این پودر را در زمان صبح هم مصرف کنید. از آنجا که ذخایر گلیکوژن در شب کم میشود، بدن مجبور میشود برای تقویت فرآیندهای متابولیک به ذخایر اسید آمینه روی بیاورد. در این حالت، عضلات بدن تجزیه میشود. اما از آنجا که پروتئین پودر آب پنیر سریع هضم میشود، برای زمانی که از خواب بیدار میشوید، عالی ست. زیرا به سرعت آمینواسیدها را به ماهیچهها میرساند و از تجزیه آنها جلوگیری میکند.
پودر آب پنیر را با چی بخوریم؟
اگر به این پودر علاقهای ندارید، میتوانید آن را با غذاهای زیر مصرف کنید:
- شیک بلغور جو دوسر
- اسموتی با کره بادام زمینی و ژله
- اسموتی توت وانیلی
- شیک توت فرنگی
- اسموتی موز توت فرنگی
پودر پروتئین آب پنیر یا ماءالجبن طعم خاصی ندارد و میتوانید آن را با وانیل یا پودر کاکائو ترکیب کنید. همچنین با اضافه کردن آن به اسموتی میتوانید از خوردن آن لذت ببرید.
ارزش غذایی پودر آب پنیر
پودر آب پنیر از لحاظ ارزش غذایی مادهای بسیار مفید و پرخاصیت است که مصرف آن میتواند به تامین مواد مغذی و سایر نیازهای بدن کمک کند. این پودر حاوی مواد مغذی و ترکیباتی ست که در زیر به آن اشاره کرده ایم. در ادامه آنالیز پودر آب پنیر رامک را نیز میتوانید مشاهده کنید.
پودر آب پنیر رامک با برخورداری از انواع مواد مغذی و ترکیبات مورد نیاز، میتواند برای رفع نیازهای بدن به این مواد، مادهای بسیار مفید و پرخاصیت باشد. این پودر که به روش پاستوریزه و تحت فرآیندهای کاملا مکانیزه و کنترلشده از آب پنیر به دست می آید، خواص متعددی برای بدن دارد. این پودر با فرمولاسیون خاصی در شرکت رامک تولید میشود که پس از مصرف، بدن بتواند نیازهای خود به پروتئینها، ویتامینها، کربوهیدرات، املاح معدنی و سایر مواد مغذی را به طور کامل تامین کند.
اگر پودر آب پنیر را با آب ترکیب کنید، میتواند تا حدودی آب بدن را که از طریق تعریق یا ادرار دفع شده است، تأمین کند. ارزش غذایی پودر ماءالجبن عبارت است از:
- انرژی: 369 کیلو کالری
- پروتئین: 34.36 گرم
- چربی: 3.93 گرم
- کربوهیدرات: 50.80 گرم
- کلسیم (میلی گرم): 569 گرم
- آهن: 89 گرم
- منیزیم: 104 میلی گرم
- فسفر: 547 میلی گرم
- پتاسیم: 168 میلی گرم
- سدیم: 530 میلی گرم
- روی: 21 میلی گرم
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.