پسته احمد اقایی زعفرانی لوکس

آشنایی با ویتامین های پسته

پسته دارای نام علمی Pistacia vera بوده و جزو خوراکی‌های پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که در کل کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خوراکی دارای ویتامین و مواد مغذی و معدنی بسیاری درون خود بوده که با مصرف آن، شاد و سرحال خواهید شد.

از قدیم و ندیم پسته به عنوان یک آجیل خوشمزه برای افزایش سطح سلامت و شادابی بدن قابل استفاده است.

پسته به دلیل عدم برخورداری از کلسترول، برای بدن ضرری نداشته که هیچ، بلکه بسیار مفید است. پسته دارای انواع و اقسام گوناگونی بوده که هر یک در جایی کاربرد دارند.

این خوراکی هم به صورت تنها و هم در کنار خوراکی‌های دیگری همچون گردو، بادام و… استفاده می‌شود.

در ادامه به منظور کسب اطلاعات بیشتر درباره آشنایی با ویتامین‌های پسته همراه ما باشید.

معرفی پسته

درخت پسته دارای ارتفاع کوتاهی است که اصلی‌ترین خواستگاه و سرچشمه آن، خاورمیانه می‌باشد. این آجیل معمولا در کشورهایی همچون ایران، ترکمنستان، غرب افغانستان و سوریه کاشته شده و رشد می‌کند.

این خوراکی جزو مواردی است که خواص درمانی هم دارد و گاهی برای برطرف کردن بیماری‌هایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قدمت پسته در کشور ایران به بیش از 4000 سال قبل برمی‌گردد.

نکته مهمی اینجاست که مصرف روزانه 28 گرم یا همان 30 الی 45 عدد پسته کافی است. چرا که استفاده بیش از مقدار تعیین شده، برای بدن ضرر داشته و می‌تواند ایجاد کننده بیماری و مشکلاتی باشد

ارزش غذایی پسته

این آجیل به دو صورت با پوست و بدون پوست در بازار موجود بوده که در انواع نمکی، خام و بوداده به فروش می‌رسد. پسته دارای ارزش غذایی بالایی بوده و با مصرف مقداری از آن می‌توانید تا مدتی بدن خود را سالم و سرحال نگه دارید. ارزش غذایی آن در 100 گرم برابر با موارد ذیل است:

• انرژی : 557 کیلوکالری
• چربی کل : 44.44 گرم
• پروتئین : 60.20 گرم
• فیبر رژیمی : 3.10 گرم
• کربوهیدرات : 97.27 گرم
• تیامین (B1) : 870.0 میلی‌گرم
• نیاسین (B3) : 3.1 میلی‌گرم
• اسید پانتوتنیک (B5) : 520.0 میلی‌گرم
• پیریدوکسین (B6) : 7.1 میلی‌گرم
• فولات (B9) : 51 میکروگرم
• سدیم : 1 میلی‌گرم
• پتاسیم : 1025 میلی‌گرم
• کلسیم : 107 میلی‌گرم
• آهن : 4.15 میلی‌گرم
• زینک : 2.20 میلی‌گرم
• فسفر : 376 میلی‌گرم
• منگز : 1.2 میلی‌گرم
• مس : 1.3 میلی‌گرم
• منیزیم : 121 میلی‌گرم
• سلنیوم : 7 میکروگرم