زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )

- مصارف آشپزی: زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 ) به عنوان چاشنی در انواع غذاها مانند پلو، خورشت، بریانی، دسر و نوشیدنی ها استفاده می شود.
- مصارف دارویی: زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 ) به دلیل خواص ضد افسردگی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی، در طب سنتی کاربرد دارد.
زعفران سرگل چیست
زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 ) چیست: تقریبا همان چیزی هست که در کوچه و خیابون از آن به عنوان زعفران نام برده میشود. این نوع زعفران بهترین و مناسب ترین نوع برای مصرف خانگی و نیز بهترین نوع برای دم کردن زعفران به شمار می آید. در اکثر دستور آشپزی های ایرانی استفاده از زعفرون دیده می شود.
این نوع زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )را امروزه به عنوان زعفران سرگل یا به اصطلاح عامیانه زعفران سرقلم و در اصطلاح استاندارد ایران ، رشته ای بریده می گویند.
در زبان انگلیسی All Red به معنای کاملا سرخ و در اصطلاح استاندارد به زبان لاتین Saffron in cut filament گفته می شود و مشابه زعفرانی است که Coupe (قطع شده یا بریده) خوانده می شود.
زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )
این نوع زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )یکی از رایج ترین و پر مصرف ترین انواع زعفران است واغلب مصرف کنندگان و مشتریان این مدل از زعفران را بهتر می شناسند و برای خرید انتخاب می کنند. چون قیمت آن نسبتا ارزان است. در این نوع یا مدل از زعفرون دیگر خبری از قسمت زردی و یا ریشه زعفران نیست. و قدرت رنگ دهی در این نوع زعفران بسیار زیاد است.
تشخیص زعفران سرگل ممتاز و مرغوبیت آن برای هر کسی راحت و آسان نیست . رنگ دهی این نوع زعفران 210 تا 260 واحد است رنگ دهی این کالا بسیار مناسب است. زعفران باید از تابش مستقیم آفتاب دور باشد و در مکانی خنک و خشک نگهداری شود. برای استفاده بهتر از زعفران آن را بسابید سپس در فریزر قرار دهید تا رنگ دهی خود را حفظ کند.
خصوصیات زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )
- کلاله بدون ذره ای زردی و یا ریشه زعفران وکاملا قرمز باشد.
- رشته ها کاملا از هم جدا است.
- کلاله ها به هم چسبیده نباشد.
- خوش رنگ باشد.
خصوصیات بیان شده برای زعفران از نوع درجه یک می باشد
خواص زعفران برای قلب
خواص زعفران برای قلب در چندین مطالعه اثبات شدهاند. زعفران به حفظ سلامت عروق و رگها و کاهش علائم بیماری قلبی ریوی کمک شایانی میکند. باتوجهبه این که زعفران حاوی آنتیاکسیدانهای زیادی است، میتواند نقش بزرگی در عملکرد سالم عروق و سیستم گردش خون داشته باشد. داشتن عروق و رگهای سالم به معنای داشتن سیستم گردش خون سالم در بدن است.
۳. خواص زعفران برای مغز و بیماری پارکینسون
تحقیقات همچنین نشان دادهاند که آنتیاکسیدانهای موجود در زعفران میتوانند برای مغز و سیستم عصبی مفید باشند. کروستین، کروسین و سافرانال، سه آنتیاکسیدان موجود در زعفران هستند که ممکن است به بهبود حافظه و توانایی یادگیری کمک کنند.
اگر برایتان سوال شده است که برای درمان پارکینسون چه بخوریم؟ باید گفت زعفران میتوانند به پیشگیری از بیماریهای عصبی مانند بیماری پارکینسون کمک کنند. خواص آنتیاکسیدانی زعفران همچنین در بهبود حافظه در افرادی که به بیماری آلزایمر مبتلا هستند موثر است و نشانههای آلزایمر را کمتر میکند.
۴. فواید زعفران برای لاغری
زعفران ممکن است با کاهش اشتها به جلوگیری از خوردن تنقلات در بین وعدههای غذایی کمک کند. در یک مطالعه ۸ هفتهای، زنانی که مکمل زعفران مصرف میکردند نسبت به زنانی که در گروه دارونما بودند، به میزان بیشتری احساس سیری میکردند، کمتر میانوعده مصرف میکردند و وزن بیشتری از دست دادند. در یک مطالعه ۸ هفتهای دیگر، مصرف مکمل حاوی عصاره زعفران توانست منجر به کاهش اشتها، شاخص توده بدنی، دور کمر و توده چربی کلی شود.
۵. فواید زعفران برای کبد چرب
برخی از تحقیقات نشان دادهاند که مصرف زعفران میتواند تا حدی با بیماریهای کبد مقابله کند. اما هنوز هیچ شواهدی برای اثبات تاثیر زعفران روی کبد چرب وجود ندارد. ممکن است زعفران برخی از علایم کبد چرب را کاهش دهد.
۶. فواید زعفران برای چشم
زعفران خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و محافظتکننده عصبی دارد که این خواص میتوانند به بهبود سلامت چشم و کاهش پیشرفت دژنراسیون ماکولا و جلوگیری از تار شدن ناگهانی چشم کمک کنند. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف کوتاهمدت زعفران میتواند به بهبود برخی از جنبههای بینایی کمک کند و مصرف آن برای اکثر افراد بیخطر است.
۷. خواص زعفران برای مردان
تحقیقات نشان دادهاند زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 ) ممکن است بهعنوان یک ماده تحریککننده میل جنسی (آفرودیزیاک)، خصوصاً در مردان و افرادی که داروی ضدافسردگی مصرف میکنند عمل کند. یک مطالعه روی مردانی که به اختلال نعوظ مرتبط با داروی ضدافسردگی مبتلا بودند انجام شد. طبق نتایج این مطالعه، مصرف روزانه ۳۰ میلیگرم زعفران در طی یک دوره ۴ هفتهای، به طور قابلتوجهی عملکرد نعوظ را در این افراد بهبود بخشید.
مصرف زعفران سرگل قاینات نیم مثقال(2/304 )در مردان، باعث افزایش رضایت جنسی میشود؛ اما کیفیت و ویژگیهای مایع منی را بهبود نمیبخشد. به همین خاطر همچنان خواص زعفران برای اسپرم مردان به اثبات نرسیده است.
۸. خواص زعفران برای زنان
سندرم پیش از قاعدگی (PMS) اصطلاحی است که برای توصیف علائم جسمی، عاطفی و روانی استفاده میشود و قبل از شروع دوره قاعدگی رخ میدهد. مطالعات نشان دادهاند که مصرف زعفران میتواند به درمان علائم پی ام اس کمک کند. یک مطالعه که روی زنان ۲۰ تا ۴۵ ساله انجام شد، نشان داد علائم PMS (نظیر تحریکپذیری، سردرد و درد) در زنانی که ۳۰ میلیگرم زعفران در روز مصرف کردند، بهتر از گروه پلاسیبو (دارونما) برطرف شد.
یک مطالعه دیگر نشان داد که تنها بو کردن زعفران به مدت ۲۰ دقیقه، میتواند اضطراب ناشی از PMS و سطح هورمون کورتیزول را کاهش دهد و خوابی راحتتر برایتان به ارمغان بیاورد. برخی از تحقیقات همچنین خواص زعفران برای رحم و کمک به درمان ناباروری را ثابت کردهاند. این داروی گیاهی باعث افزایش میل جنسی در زنان که دچار بی میلی جنسی هستند نیز میشود.
نقد و بررسی وجود ندارد.