دان سماق قرمز اصلی 1 کیلویی

دان سماق قرمز چاشنی و ادویه محبوب

ایرانیان است که همگی به اتفاق مزه بی نظیر

آن را در کنار کباب کوبیده زیر دندان حس می

کنیم. چاشنی ترش که مزه ای به نسبت خاص

دارد، اما دانه سماق قرمز علاوه بر اینکه یک

ادویه ترش است نوشیدنی خوشرنگ و عطری

است که برای بدن به شدت مفید است.

طبع دان سماق قرمز سرد است و

نبات به عنوان یک مصلح آن

حساب می شود. نوشیدن این

دمنوش در تابستان برای تنظیم

دما بدن توصیه می شود.

اگر دنبال چاشنی هستید که در هر شرایطی

همراه شما در آشپزی باشد، می توانید دانه

دان سماق قرمز را در کنار دیگر ادویه ها و

چاشنی ها بگذارید. در پخت مرغ کمی سماق

بریزید، برای طبخ خورشت قیمه برای ترشی

چند دانه سماق بریزید، در خوراک ماهیچه

چند دانه سماق بریزید، تعداد کم سماق مزه

ترش خاص را به غذا اضافه می‌کند که حتماً

دلخواه شما خواهد بود.

دان سماق قرمز چه مزه ای است؟

برخلاف رنگ قرمز که دارد، اصلا تند نیست.

گمراه نشوید! طعم لیمو را تصور کنید تلخی آن

را حذف کنید و ترشی را ملایم تر کنید. عطر و

رایحه ای ترش به محض بو کردن دانه در

ذهن تداعی خواهد شد.

با توجه به توصیه پزشکان بهتر

است، مصرف روزانه دان سماق قرمز را

حتی به مقدار بسیار کم به رژیم

غذایی اضافه کنید.

سرشار از آنتی اکسیدان، وجود آنتی اکسیدان

توانسته باعث شود تا دان سماق قرمز پتانسیل

قوی برای درمان و بازدارندگی از بیماری های

التهابی را داشته باشد. جلوگیری از سرطان و

بیماری های قلبی از جمله نمونه های بیماری

های التهابی است

ارزش غذایی دان سماق قرمز در هر

قاشق غذاخوری (حدود ۱۱ گرم)

• انرژی 31 کیلوکالری
• چربی غیر اشباع 1.6 گرم
• کلسترول صفر
• سدیم 308 میلی گرم
• پتاسیم 212 میلی گرم
• کربوهیدرات 5.2 گرم
• پروتئین 1.4 گرم
• ویتامین A برابر 64% نیاز روزانه
• آهن برابر 10% نیاز روزانه

چربی موجود در این دانه از نوع غیر اشباع

است که آسیبی به قلب و عروق نمیزند. این

چربی با چربی زیتون و آواکادو مشابه بوده که

همان طور که می دانید برای بدن اصلاً ضرری

ندارد و روغن زیتون در زندگی روزمره ما

جایگاه بزرگی دارد.

سلامت پوست و سلول های پوستی توسط

همین چربی غیر اشباع محافظت می شود

، پس می توان به جرات گفت که دان سماق قرمز

دوست خوب قلب، رگها و پوست است.

خاصیت های دان سماق قرمز

• ابر قهرمان ضد التهاب بدن
• بهبود دهنده سلامت قلب
• بهبود گردش خون
• کاهش قند خون
• مقاوم سازی بدن در برابر بیماری ها
• ضد قارچ و باکتری
• محافظ پوست و ترمیم گر زخم