آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
بادام سنگی
خواص بادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی) عبارتند از:
- بادام سنگی، جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
- بادام سنگی، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
- خوردن بادام سنگی به خاطر دارا بودن انواع ویتامین‌ها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعث نیروبخشی و افزایش انرژی می‌شود
- به همین دلیل برای همه اقشار مردم به ویژه کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه می‌شود.
- از خواص بادام سنگی پایین آورنده كلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقات نشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها می‌خورند،50 درصد احتمال خطر برای بیماری‌های قلبی را از خود دور می کنند.
- ویتامین E موجود در پوست بادام سنگی ، یکی از انواع آنتی‌اكسیدان‌ها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید می‌شود.
- از دیگر خواص بادام سنگی جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.
- مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچه‌ها جلوگیری می‌کند.
- بادام سنگی دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان می‌یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
- کاهش خستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بی‌نظیر بادام برای سلامتی است.
- کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می‌باشد.
بادام سنگی یکی از انواع بادام های موجود است.پوسته این بادام سخت بوده و برخلاف بادام محب با دست شکسته نمی شود. درخت این نوع بادام مقاوم در برابر کم آبی و مخصوص کاشت در باغات دیم است..طبع بادام گرم و تر می باشد.
منشا بادام ایرانی استان های استان های آذربایجان شرقی و غربی، خراسان، فارس، سمنان، اصفهان، یزد، چهارمحال و بختیاری، کرمان، تهران، زنجان و مرکزی می باشد.
پس از مغز گردو،فندق و پسته، بادام بیشترین مقدار انرژی را دارد و همچنین از نظر میزان پروتئین بسیار غنی می باشد.از همین جهت این محصول یکی از منابع اصلی تامین انرژی و پروتئین مورد نیاز بدن می باشد و جهت تغذیه کودکان و نوجوانان بسیار مناسب است.
این آجیل خوشمزه به جهت آن که از نظر فسفر بسیار غنی می باشد نیز برای تقویت استخوان ها در کودکان مفید می باشد و از پوکی استخوان جلوگیری می باشد.
مغز بادام همچنین حاوی چربی های سالم، فیبر،روی، سلنیوم، ویتامین E ، کلسیم،منیزیم،منگنز و مس می باشد که از عناصر ضروری برای سلامت بدن انسان به شمار میرود.در واقع می توان گفت مغز بادام یک بمب انرژی برای بدن انسان است که بسیاری از نیازهای ضروری بدن انسان را تامین می نماید.
بادام شاخص گلیسمی پایینی دارد که که به آرامی گلوکز را در جریان خون آزاد کرده و با بهبود مقاومت به انسولین باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می شود.
ذکر این نکته الزامی است که معمولاً مغز بادام ایرانی با کیفیت نیز 1-2% تلخی دارد که در برابر خواص بیشمار آن قابل اغماض می باشد. بادام تلخ برای درمان سرفه، خارش و درد و اسپاسم و گرفتگی بدن مفید می باشد.البته به لحاظ آنکه حاوی سیانور است باید در مصرف آن احتیاط نمود.
خواص منحصر به فرد و ویژه:
- سم زدایی کبد و کمک به درمان کبد چرب
- تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری های قلبی-عروقی
- کمک به هضم غذا و درمان معده درد و یبوست (به لحاظ غنی بودن از فیبر)
- کاهش خطر ابتلا به سرطان (به لحاظ غنی بودن از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها)
- رفع خستگی و افزایش انرژی در بدنسازان(پروتئین موجود در بادام به عنوان مهمترین منبع برای ساخت توده عضلانی در بدنسازان استفاده می شود.)
محدودیت مصرف:
مصرف مناسب مغز بادام معمولاًمشکل خاصی را ایجاد نمیکند.توصیه شده که بیش از 10 عدد مغز بادام در روز استفاده نگردد.
نقد و بررسی وجود ندارد.