• پودر انبه پودر انبه اصلی ‌ترین ادویه فلافل 1 کیلویی است که عطری قوی دارد. …
• پودر زردچوبه زردچوبه یک بادشکن قوی است که رنگ زیبایی به فلافل می‌دهد. …
• پودر فلفل سیاه فلفل سیاه یک آنتی‌اکسیدان قوی است که خواص ضد‌سرطانی قابل توجهی دارد. …
• پودر سیر …
• پودر پیاز …
• پودر زیره سیاه …
• پودر جعفری خشک …
• پودر زنجبیل

نام فلافل از فلفل گرفته شده است چون اصل لبنانی آن فلفل قرمز زیادی دارد. اما در ایران فلافل های آبادانی نیز معروف است. چاشنی مناسب این غذا تنها ترشی است (به ویژه ترشی انبه و بادمجان که مزه فوق العاده ای به این غذا می‌دهند).

بهترین ادویه فلافل 1 کیلویی برای فلافل چیست؟
فلافل در اصل یک غذای عربی است که در ایران نیز پر طرفدار است، این غذا به علت استفاده از نخود پخته در تهیه آن ارزش غذایی بالایی نسبت به دیگر ساندویچ هایی که از بیرون تهیه میکنیم دارد و پر فایده تر است. به علت استفاده زیاد فلفل در نوع اصلی این غذا آنرا به این نام معروف کرده است.

یکی از علل خوشمزه شدن فلافل ها استفاده از ادویه های خوب و با کیفیت در تهیه آنهاست. در ادامه این مطلب با این ادویه فلافل بیشتر آشنا می شویم.

نام ادویه فلافل 1 کیلویی از فلفل گرفته شده است چون اصل لبنانی آن فلفل قرمز زیادی دارد.

اما در ایران فلافل های آبادانی نیز معروف است. چاشنی مناسب این غذا تنها ترشی است (به ویژه ترشی انبه و بادمجان که مزه فوق العاده ای به این غذا می‌دهند).

ادویه فلافل 1 کیلویی با استفاده از نخود، سبزیجات معطر، ادویه ها و… تهیه می شود. در این قسمت به شما خواهیم گفت که از چه ادویه هایی در تهیه فلافل استفاده کنید که فلافل شما خوشمزه شود.

ادویه فلافل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید
حرارت و گرما می تواند ادویه ها را خراب کند و به آن مزه کهنگی دهد. پس بهتر است آن را نزدیک شعله های گاز یا کنار پنجره آفتابگیر آشپزخانه نگذارید

استفاده از ظروف شیشه ای یا فلزی برای نگهداری ادویه فلافل
بهتر است ادویه ها در ظروف شیشه ای با رنگ تیره یا ظروف فلزی نگهداری شود و در صورت امکان از ظرف های پلاستکی برای نگهداری از ادویه فلافل استفاده نکنید. همین طور بهتر است ظرف های ادویه را در کابینت دردار و به دور از رطوبت نگه داری کنید.

مواد تشکیل دهنده ادویه فلافل چیست؟
پودر انبه
پودر انبه یکی از اصلی ترین ادویه استفاده شده در فلافل است، استفاده از این ادویه سبب می شود که هضم غذا با سهولت انجام شود، به خصوص اینکه هضم نخود به عنوان اصلی ترین ماده اولیه این غذا امکان دارد برای بعضی مشکلاتی را به وجود آورد، همین طور، پودر انبه یک آنتی اکسیدان قوی است و سبب می شود سلول های بدن با سرعت بیشتری شروع به بازسازی کنند

فلفل سیاه
ادویه فلافل 1 کیلویی بدون فلفل سیاه را نمی توان متصور شد. در حقیقت اسم این غذا نیز از فلفل گرفته شده است و به علت تندی ملایمی که فلفل سیاه به این غذا می دهد، خیلی طرفدار دارد. فلفل سیاه خواص زیادی نیز دارد و به جز اینکه دارای ویتامین C بالایی است، مملو از آنتی اکسیدان بوده و یک ضد سرطان قدرتمند است.

پودر زیره سیاه
حبوبات و مخصوصا نخود، یک ماده نفاخ هستند، پس استفاده از زیره سیاه که ضد نفخ است، در این غذای خوشمزه بی علت نیست. این ادویه به جز اینکه به هضم غذا کمک می کند، اشتها آور نیز هست.

زردچوبه
این ادویه تقریباً در همه غذاهای ایرانی استفاده می شود، زردچوبه یک ضد التهاب قوی است و از ابتلا به بیماری سرطان جلوگیری می کند. همین طور برای تقویت قلب مناسب است.

پودر زنجبیل
زنجبیل طبع گرمی دارد و به هضم غذا و تقویت معده کمک می کند.

پودر سیر
پودر سیر طعم و بوی خوبی به فلافل می دهد و نه فقط سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد، بلکه تنظیم کننده فشار خون است.

پودر پیاز
پودر پیاز نیز مثل پودر سیر عطر و بوی خوبی به فلافل می دهد و برای بیماران دیابتی نیز موثر است.

پودر جعفری خشک
ادویه فلافل 1 کیلویی جعفری خشک طعم ملایم و تازه به فلافل می دهد و با کاهش قند خون، در کاهش وزن اثر گذار است.

بیکینگ پودر
چنانچه می خواهید فلافل ترد و لذیذی داشته باشید، اضافه کردن قدری بیکینگ پودر را فراموش نکنید.