از پودر کره می توان به عنوان جایگزین کره استفاده کرد. در صنعت شیرینی پزی، آشپزی، شکلات، محصولات لبنی و هر آنچه که با عطر و طعم کره خوشمزه تر می شود. همچنین طعم دهنده ای عالی برای پاپ کرن، سیب زمینی سرخ کرده، تافی، سس، کیک و … است.
از آن جایی که کره یک محصل لبنی بسیار چرب اما لذیذ است و در بسیاری از دستورهای غذایی کاربرد دارد می تواند زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری های قلبی عروقی، چاقی، کلسترول بالا . خطرات دیگر شود. از همین رو بسیاری از علاقمندان به این محصول از عطر و طعم آن بی بهره خواهند ماند.
اما با استفاده از پودر کره آقای زعفران می توان از همان عطر و طعم حتی مقداری بیشتر و بهتر استفاده کرد و نگران هیچ بیماری یا اضافه وزنی نبود.
Creamy butter container, curl butter on knife in 3d illustration
پودر کره آقای زعفران محلول در آب وروغن است از همین رو می توانید از این پودر را با مقداری آب سرد مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا به غلظتی شبیه به ماست غلیظ برسد آن گاه می توانید از آن به جای کره استفاده کنید.
همچنین می نوانید در اواخر پخت هر غذا از آن استفاده کنید. همچنین میتواندی با مقدار بسیار کمی روغن یا کره آب شده یا آب مخلوط کرده و به صورت رومال بر روی انواع استیک، ماهی، مرغ، بوقلمون، نان و سیر و … استفاده کنید.
از آن جایی که این پودر هیچ چربی ندارد دقت کنید که اگر در کیک یا شیرینی استفاده می کنید گزینه روغن یا کره را حذف نکنید.
در حقیقت شما با داشتن این پودر عطر و طعم بیشتری به غذاهای خود میدهید اما در میزان چربی تاثیری ندارد.
روش مصرف دوم
این پودر محلول آب و روغن است و برای استفاده، مقداری آب سرد بردارید و این پودر را به
آن اضافه کنید و هم بزنید تا غلظتی شبیه به ماست پیدا کند. سپس می توان آن را مصرف کرد.
از این پودر در آخر پخت که غذا آماده شد می توان استفاده نمود.
شما می توانید این پودر را با کره، روغن و یا آب مخلوط کنید و بر روی استیک، ماهی، مرغ، بوقلمون، نان، سیر و … بمالید.
در تهیه کیک و شیرینی نباید میزان کره و روغن را حذف کنید زیرا این پودر فقط عطر و طعم به غذا می دهد و چربی ای به غذا اضافه نمی کند.
نحوه نگهداری
این محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و درب حاوی این پودر محکم کنید تا هوا و رطوبت به داخل آن وارد نشود.
کره حاوی بیش از ۸۰ درصد چربی، کمتر از ۱۶ درصد آب و بقیه پروتئین، قند، مواد معدنی و ویتامین‌های باقیمانده است. کره کالری بالایی دارد و ۱۰۰ گرم کره حاوی ۳۱۳۶ کیلوژول (۷۵۰ کیلو کالری) است که بسیار بیشتر از شکلات است
(۱۰۰ گرم شکلات تلخ حاوی حدود ۲۲۰۰ کیلوژول است).
کره علاوه بر تامین کالری بیشتر برای بدن انسان، سرشار از ویتامین های محلول در چربی (ویتامین های A، D، E، K) به ویژه ویتامین A است.
خوردن 10 گرم کره 8 درصد از ویتامین A روزانه را تامین می کند.
آیا پودر کره دارای کد بهداشت می باشد؟
بله دارای سیب سلامت و کد بهداشت است و بر پایه مواد طبیعی تهیه شده است.
آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
