آیا می دانید سماق یکی از سالم ترین ادویه های دنیا است.

معرفی گیاه سماق

این ادویه ی خوشرنگ و خوش طعم ، آن چنان فواید زیادی دارد که اگر بدانید ، بیش از پیش تمایل خواهید داشت تا در غذاهایتان استفاده کنید.

همان طور که گفتیم ، سماق تنها یک گیاه نیست ، در سراسر دنیا ، بیش از 100 نوع سماق وجود دارد و اکثرا در جنوب اروپا ، آفریقای شمالی ، دریای سفید ، ایران و افغانستان می روید.

به یاد داشته باشید که در بین تمام انواع سماق ، انواع سمی نیز وجود دارند، پس از عطاری ها و فروشگاههای مورد اعتماد خریداری نمایید.سماق ، بخش قرمز رنگ گیاه است که تحت شرایط خاصی خشک شده و بعد با نمک مخلوط شده و آماده می شود. چنانچه قبلا امتحان کرده باشید ، می دانید که ترش مزه است.

سماق قهوه ای

دیگر فواید سماق ترش چیست؟

به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی استفاده می شود.

سماق ترش سطوح کلسترول بد را کاهش می دهد.

به مبارزه با پیری زودرس و بیماری ها کمک می کند.

بیماری شریان های اصلی.

برای دیابت نوع 2 مفید است.

سطح قند خون را کاهش می دهد و کنترل گلیسمی را بهبود می بخشد.

به درمان خارش پوست کمک می کند.

دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد میکروبی است.

به درمان بیماری های مفاصل کمک می کند.

با اسهال، خونریزی، سرماخوردگی، گلو درد و بیماری سل مبارزه می کنند.

به درمان آسم، زخم و پوکی استخوان کمک می کند.

برای سلامتی چشم، سلامتی گوش و سلامت قلب مفید است.

اکنون خرید کنید

فواید سماق

یکی از مهم ترین فواید این گیاه ، کمک به هضم غذا و تسکین دردهای معده است.

قند خون را در سطح متعادلی نگه می دارد . به همین خاطر ویژگی به افرادی که دارای قند خون بالایی هستند ، توصیه می شود.

به سبب آنتی اکسیدانهایی که دارد ، توکسین های موجود در بدن را دفع می کند.

متابولیسم را تسریع می کند.

موجب تصفیه ی خون می شود.

چنانچه به طور مرتب مصرف شود ، موجب شفافیت پوست می گردد.

کاربرد سماق

معمولا همراه با کباب سرو می شود ، ولی تنها کاربرد آن این یک مورد نیست ، بلکه با انواع سالاد ها ، انواع غذاهای گوشتی ، جگر ، تخم مرغ و سایر غذاهای حاوی سبزیجات نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

برای تهیه انواع سماق قرمز وقهوه ای میتوانید بر روی کلمه سماق قرمز یا قهوه ای کلیک کنید.