آقای زعفران | فروشگاه خرید اینترنتی زعفران، آجیل، خشکبار
نویسنده و ویراستار : آقای زعفران
نقش و عوارض زعفران
✅ باور عامیانه در مورد آن وجود دارد ، که خوردن زعفران در دوران بارداری باعث روشن تر به نظر آمدن پوست نوزاد خواهد شد هر چند این باور در میان بزرگان هندی رواج بیشتری دارد ، شاید دلیل آن به خاطر رنگ پوست اهالی مناطق شبه قاره می باشد که به دلیل رنگ تیره تر پوست ، تمایل بیشتری برای اینکار داشته باشند .
این توصیه در بین خانواده های هندی به نوعروسان می شود .
✅ طبق گفته های علم باستانی کهن هندوستان (ایورودا ) ، مصرف زعفران در دوران بارداری خلق کودک را نرم و متعادل میکند . ایورودا ذکر کرده که زعفران را همراه شیر مصرف کنید .
هنوز نیز در هند ، به مادران باردار خوردن شیر زعفران توصیه میشود .
زعفران در سنت هندی پادشاه ادویه ها نامگذاری شده است .
تعداد بسیار زیادی گل زعفران مورد نیاز است ، تا بتواند یک دسته زعفران را تشکیل دهد و این تعداد گل در فصل مشخصی از سال گل دهی میکند که مشقت فراوان در هنگامه طلوع خورشید چیده شده و سپس بایستی با سرعت فرآوری شوند پس بدیهی است که قیمت بالایی داشته باشد .
از نظر علمی به زعفران Crocus satvius میگویند
فواید زعفران برای بارداری از جمله مهمترین خواص زعفران می باشد
اخیرا با شیوع ویروس کرونا، دانشمندان اکیدا توصیه میکنند برای کم کردن عوارض سرماخوردگی مثل سرفه ،گرفتگی بینی از دم کرده زعفران استفاده شود ،پیشگیری از این عوارض برای دوران بارداری اهمیت بیشتری دارد .
✅ در دوران بارداری به دلیل شرایط بدنی خاص مادران و فعالیت هورمون های مختلف ، خلق خوی حساسیت بیشتری داشته ، از طرفی زعقران خاصیت ضد افسردگی دارد و شادی آور است .
توجه شود که در مصرف بیش از حد این ادویه اجتناب شود و به زمان مصرف دقت شود
✅ تاثیرات زعفران در دوران بارداری :
۱- تاثیر در گردش خون و هضم غذا و اکسیژن رسانی به بدن مادر و جنین از طریق بند ناف با سهولت بیشتری انجام میشود
۲- تقویت سیستم ایمنی بدن مادر :
وجود ترکیبات ارگانیک در گیاه زعفران مانند : کاروتنوئید ها ، سافرانان ، کروسین ، مواد معدنی ، ویتامین ها ، انتی اکسیدان در جهت تقویت سیستم ایمنی عمل میکنند
۳- تسکین دهنده و آرامش بخش
۴- فعالیت تاثیر گذار بر روی استحکام استخوان
✅ عوارض مصرف بیش از حد :
توصیه میشود از خوردن بیش از نیم گرم تا یک گرم زعفران در روز پرهیز شود .
مصرف بیش از حد بخصوص در ۳ ماهه اول بارداری ، میتواند باعث انقباضات بیش از حد رحم شود و در زمان حاملگی و وضع حمل اختلالاتی ایجاد کند .
در مورد تاثیر زعفران در دوران شیردهی هیچ نظر قطعی و دائمی وجود ندارد چرا که این عامل از فردی به فرد دیگر متفاوت بوده است، لذا میتوان در میزان کم مصرف زعفران را در دوران شیر دهی توصیه کرد .
روزانه میتوانی یک الی ۲ پر زعفران را همراه شیر میل کنید منتها مصرف بیشتر زعفران را حتما با پزشک خود مشورت کنید ..
اطمینان حاصل کنید که زعفران اصل خریداری میکنید ، فروشگاه آقای زعفران مفتخر است که زعفران را به صورت بهداشتی فرآوری کرده ، گرده و نرمه زعفران را از یکدیگر تفکیک میکند ، این زعفران مراحل آزمایشگاهی را پشت سر گذاشته و محصول با کیفیت عطر و رنگ دهی بالا و ضمانت کیفیت را به شما عرضه میکند .
عمده زعفران جهان در ایران تولید میشود ، هر چند در کشور هایی مثل : هند ، افغانستان ، مراکش و یونان نیز به میزان قابل توجهی کشت این محصول صورت میگیرد .
بارداری یک حالت همانند مزاج گرم برای بدن ایجاد میکند از اینرو توصیه میشود زنان باردار ، در دوران بارداری و حتی مدتی پس از زایمان از خوردن غذاهایی با طبع گرم مثل : تخم مرغ ، موز ، آناناس ، گوشت پرهیز کنند چرا که نگرانی از بابت تاثیر این نوع غذاها به سقط جنین ، مشکلات مربوط به زایمان و حتی ناراحتی های جنین وجود دارد .
زعفران نیز دارای طبع گرم است با این حال بررسی های فردی نشان داده اند که مصرف منظم و به اندازه این گیاه تاثیرات مثبت به مراتب بیشتری را بر روی روند بارداری گذاشته اند .
✅ منابع معتبر و تحقیقاتی چه عقیده ای در مورد زعفران دارند :
طبق آزمایشات متعدد مشخص شده ، زعفران به تسکین علائم سندرم پیش از قاعدگی کمک کرده است .
شما بایستی برای سلامتی خود و فرزندتان به خواص خوراکی هایی که در دوران بارداری مصرف میکنید شناخت کافی داشته باشید .
مطالعه کوچکی در سال 2014 ، نشان داده است که مصرف بیش از حد زعفران در میان کشاورزان در سه ماهه اول بارداری میزان قابل توجهی ابتلا به سقط جنین در مقایسه با زنان بارداری که در این مدت زعفران مصرف نکرده اند بیشتر بوده است.
با مصرف زعفران ، علاوه بر پیشگیری از افسردگی ، حفظ کشش بافت رحم ، تحریک انقباضات رحم ، کمک به بزرگ شده دهانه رحم و در نهایت زایمان راحت تری را به دنبال خواهد داشت.
منبع سایت : https://www.healthline.com
✅ طرز تهیه شیر زعفران هندی :
مقدار لازم شیر را شیرین کنید ، چندین پر زعفران را خرد کرده و به آن اضافه کنید و هم بزنید ، سپس افزودنی هایی مثل : هل ، پودر بادام و مغزیجات را به آن اضافه کنید ، این نوشیدنی مفید به صورت گرم و سرد قابل مصرف است .
✅ خوردن چه غذاهای دیگری در دوران بارداری منع مصرف دارند :
۱- مصرف زیاد ماهی بخصوص تن ماهی
۲- ماهی نیمه پخته
۳ – گوشت نیمه پخته
۴ – تخم مرغ خام به دلیل احتمال ابتلا به سالمونلا
۵ – جگر ( به میزان کم مفید است )
۶ – کافئین
۷ – پرهیز از خوردن سیفیجات خام مانند : تربچه ، شبدر
۸ – میوه های خوب شستشو و ضد عفونی نشده
۹ – لبنیات ماهی و غیر بهداشتی
۱۰ – فست فود ها
https://www.worldometers.info/coronavirus/
منابع
